Сирний крем з прованськими травами може використовуватися по-різному: його можна намазувати на грінки, брускетти - тобто це відмінний варіант для ситного і корисного сніданку або перекусу. Також крем може стати начинкою для м'ясних рулетиків, котлет, зраз, млинчиків. За смаком сирний крем нагадує популярний сир Філадельфію, тільки більш солоний - це через яскравого смаку сиру фета.
Список інгредієнтів:
1. У піалу пересипте свіжий сир. Жирність його може бути будь-яка, з тією лише різницею, що знежирений сир буде більш кислий.
2. У піалу до сиру додайте кілька шматочків сиру фета. Співвідношення може бути іншим, наприклад, 1 до 1.
3. Зубчики часнику почистіть і дрібно наріжте, можна подрібнити за допомогою преса. Якщо часник молодий, то можна обмежитися 1-2 зубками, так як він більш пікантний, ніж його родич з врожаю минулого року.
4. Додайте сушену зелень. Можна взяти окремо базилік і орегано, а можна взяти готовий набір "Прованські трави".
5.Долийте в піалу оливкова олія і збийте всі інгредієнти блендером. Маса збивається легко, швидко стає однорідною і пастоподібної. Через пару хвилин збивання сирний крем з прованськими травами буде готовий.
6. Використовуйте сирний крем на своїй розсуд. Найпростіше - подати його разом з крекерами і чашкою кави. Поєднання такого крему і кавового аромату просто ідеальне. А можна використовувати крем як основу для тарталеток, а вже після додати до нього шматочки в'яленого м'яса, солоної риби, оливок, овочів. Також крем підійде в якості інгредієнта для ролів Філадельфія, тільки часник не потрібно додавати.
