Якщо у вас в наявності є трохи сиру, гарбуз і насіння льону, то можна приготувати смачне і корисне блюдо, а саме сирну запіканку. Само собою, до перерахованих вище інгредієнтів доведеться додати яйця, манну крупу, сіль, цукор і корицю. Запіканка відмінно "йде" в якості десерту, полудня, перекусу - її можна взяти з собою в дорогу або на роботу, вона досить ситна і її зручно їсти. У гарячому вигляді запіканка не дуже добре тримає форму, ось зате, коли охолоне - можна не побоюватися, що вона розвалиться на частини, не дійшовши до тарілки.
Список інгредієнтів:
1. Для замішування сирного тіста візьміть велику миску або каструлю. Пересипьте в неї сир і за бажанням пам'ятайте. Потім сюди ж вбийте три свіжих курячих яйця.
2. Насипте в миску цукор і манну крупу.
3. Тепер відміряйте сметану, можна використовувати будь-якої жирності. Додайте сіль і мелену корицю, також можна додати і ванілін, але тільки трохи, інакше буде гірчити.
4.Свіжий гарбуз очистіть від шкірки і помийте, натріть на великій тертці, перекладіть в миску з сирною масою.
5. Все перемішайте, додайте лляні насіння і знову перемішайте.
6. Випікати запіканку найкраще в формі з великим діаметром і не дуже високими бортами - тоді і запіканка вийде невисокою, але добре пропечеться зсередини і не підгорить зовні. Застелите форму фольгою і змастіть її рослинним маслом, присипте манною крупою і викладіть сирну масу, розрівняйте її.
7. Випікайте десерт при температурі 180 градусів протягом 25-30 хвилин. Готової запіканці дайте охолонути і застигнути, після чого акуратно дістаньте з форми, наріжте на шматочки і подавайте. Добре поєднується блюдо з солодкими Топпінг, варенням, згущеним молоком.
