Теплі салати з упевненістю називають універсальними стравами. І цілком справедливо, адже їх можна подати на стіл в якості закуски до святкового столу, такий салатик також нерідко замінює вечерю і обід. Як правило, теплими салатами господині балують домочадців в зимовий час, проте коли на городі встигає болгарський перець, було б несправедливо не скористатися нагодою і не приготувати теплий салат з перцю з куркою. Саме створенням цієї оригінальної, смачної та поживної закусочкі ми займемося прямо зараз.
Складові:
1. Готуємо всі інгредієнти, перераховані вище.
2. Курку моєму. Ріжемо великими шматочками. При бажанні замість курки для приготування салату можна використовувати стегенця.
3. Рослинна олія наливаємо в казан. Ставимо на вогонь. У розігріте масло викладаємо курку. Смажимо.
4. Поки курка смажиться, займемося підготовкою овочів. Перець миємо.Видаляємо насіння і плодоніжки. Крупно ріжемо.
5. Цибулю чистимо. Моєму. Чи не занадто крупно нарізаємо.
6. Помідори миємо. Ріжемо невеликими шматочками.
7. Після того як курка стала присмажуватися, додаємо до неї цибулю. Продовжуємо смажити.
8. Як тільки цибуля почне зарумяніваться, відправляємо в казан томатну пасту.
9. Тепер додаємо помідори. Солимо, перчимо. Перемішуємо. Продовжуємо обсмажувати.
10. На завершення відправляємо до курки з цибулею і помідорами перець. Перемішуємо. Смажимо до готовності останнього, для цього може знадобитися 15-20 хвилин.
11. Теплий салат з курки з болгарським перцем готовий. Перекладаємо в салатницю і пригощаємо домочадців або гостей.
