Суп з рибними консервами забутий незаслужено. Представлений рецепт простого і корисного страви дозволить відновити справедливість і швидко приготувати обід.
Замість рису можна ввести заздалегідь відварену перлову крупу. Великі брусочки моркви виглядають в тарілці більш апетитно. Рибний аромат добре підкреслить корінь петрушки або селери: його кладуть в бульйон цілком.
Після закладки риби не слід активно перемішувати блюдо, щоб не пом'яти її ніжні шматочки. Сріблясті бочка нарізаною скибочками сардини або сайри - головна прикраса ароматного наваристого супу.
необхідні інгредієнти:
1. Помийте велику картоплю. Картопля візьміть щільний, що не зморшкувате. Очистіть від шкірки. Наріжте невеликими кубиками або наріжте на свій розсуд. Помістіть в підходящу каструлю для варіння.
2. Ретельно промийте рис, до зникнення каламутної води. Рис можете використовувати будь-якого сорту. Насипте до картоплі. Налийте потрібну кількість води.Надішліть на вогонь. Доведіть до кипіння. 
3. А поки підготуйте овочі. Промийте морквину, очистіть від шкірки. Наріжте невеликими брусочками або можете натерти на крупній тертці. Очистіть цибулину, наріжте маленькими скибочками.
4. Коли суп закипить, додайте моркву і цибулю. Перемішайте і варіть на невеликому вогні до готовності картоплі і рису.
5. Додайте рибні консерви, прямо з рідиною. Перемішайте. Насипте сіль, перець чорний мелений, лавровий лист, суміш перців. Можете використовувати свої улюблені спеції. Доведіть до кипіння. Варіть 5-7 хвилин на маленькому вогні.
6. В кінці приготування додайте рубану петрушку або будь-яку пряну зелень. Доведіть до кипіння і вимикайте. Суп з рибними консервами готовий. Налийте в глибокі тарілочки і кличте всіх до столу. До страви подайте свіжий хліб, ароматну зелень і насолоджуйтеся.
