Супи з рибних консервів можна охарактеризувати трьома словами - швидко, смачно, дешево. Звичайно, суп зі свіжої риби набагато корисніше, але іноді трапляється так, що абсолютно немає часу і сил на готування. Тоді і стане в нагоді експрес-рецепт приготування рибного супу.
Щоб приготувати суп з рибної консерви, потрібно:
1. Круглий рис потрібно промити до прозорої води і замочити на 15-20 хвилин.
2. Ріпчасту цибулю звільняємо від лушпиння, промиваємо і довільно нарізаємо.
3. Свіжу моркву потрібно поскоблить і натерти на крупній або дрібній тертці.
4. У мультіварочную каструлю наливаємо ложку масла, розподіляємо його по всій площі дна каструлі. Висипаємо овочі і пасеруємо на режимі Жарка 5 хвилин.
5. За допомогою консервного ножа розкриваємо банку зі скумбрією. Зливаємо зайву рідину, перекладаємо рибу на тарілку, розминаємо її виделкою.
6. Очищаємо шкірку зі свіжої картоплі, нарізаємо його соломкою або кубиками - це не принципово і на смак супу не впливає.
7. У каструлю мультиварки перекладаємо: набряклий рис, подрібнену консервовану скумбрію, нарізану картоплю. Сипем сіль, спеції, прянощі. Кладемо лавровий лист, наливаємо 2 л води.При закритій кришці варимо суп на режимі Гасіння 60 хвилин.
8. Після звукового сигналу готовий смачний, ситний суп з скумбрії. Можна подавати відразу, а можна дати настоятися 10 хвилин.
