Щоб почати свій день з гарного настрою і зарядитися бадьорістю, можна приготувати зелений смузі з кефіром і огірком. Це корисний і освіжаючий кисломолочний напій, який готується досить просто. Крім кефіру і огірка до складу смузі входить свіжий шпинат, петрушка, кріп, м'ята, завдяки чому і виходить такий яскравий, апетитний, смарагдовий колір.
Список інгредієнтів:
1. Виберіть листя шпинату для смузі, стебла можна відірвати. Помийте зелень і обсушити рушником. Листочки повинні бути молоді й ніжні.
2. Помийте і обсушіть гілочки петрушки і кропу.
3. Також до складу смузі входить свіжа м'ята - це зробить напій більш освіжаючим і корисним. Виберіть молоді, ніжні листочки м'яти, помийте і обсушіть.
4. Візьміть огірок без пошкоджень і плям на шкірці, помийте його і ображати кінчики, обов'язково перевірте на гіркоту, інакше смак напою може розчарувати.
5. Перекладіть огірки і зелень в чашу блендера, залийте все кефіром будь-якої жирності.Якщо кефір буде 1% жирності або знежирений, то смузі вийде трохи більше рідким. Також на цьому етапі можна буде додати насіння льону, кунжут.
6. перемелюють все інгредієнти в блендері пару хвилин на середній швидкості - за цей час маса повинна стати густий, але однорідною.
7. Розлийте смузі по склянках і подавайте. Вийде дві "дорослих" або три "дитячих" порції. Але, треба відзначити, що для дітей такий напій доведеться підсолодити. У жарку пору такий смузі доведеться вельми до речі, можна навіть трохи його розбавити водою або знежиреним кефіром, щоб можна було пити через соломинку.
