Авокадо - один з найкращих продуктів для того, щоб зробити з нього смузі. Його консистенція настільки ніжна і щільна, що коктейль на його основі виходить разюче м'яким і гладким. Володіючи приємним смаком, цей плід добре гармонує з будь-якими іншими фруктами і овочами. Сам він багатий значним спектром вітамінів і мікроелементів, особливо багато в ньому калію, вітамінів групи В, токоферолу, а також грубих харчових волокон, які сприяють очищенню організму. Смузі з авокадо допомагають зберегти зовнішню привабливість. Це стосується і краси шкіри, волосся, і стрункості фігури. Смак цих коктейлів подобається майже всім.
особливості приготування
Авокадо добре подрібнюється в блендері, додаючи коктейлю м'яку консистенцію, гармонує з будь-якими фруктами, ягодами, овочами. Приготування з нього смузі перетворюється в творчий процес, в якому фантазія кулінара мало чим обмежена. Однак знання кількох тонкощів йому все ж не зашкодить.
- Не всі господині знають, як правильно відокремити м'якоть авокадо від шкірки. Для цього плід розрізають по периметру уздовж, поділяють на дві частини, щоб витягти кісточку.Після цього м'якоть кілька разів надрізають ножем хрест-навхрест так, щоб вийшов малюнок в формі клітинок. Надрізи повинні бути досить глибокими, щоб дістати до шкірки, проте її пошкоджувати не можна. Потім шкірку вивертають, і м'якоть легко відділяється від неї. Утворені кубики зручно використовувати для приготування коктейлю та інших страв.
- Вживання смузі з авокадо допоможе схуднути, якщо замінювати ними один з основних прийомів їжі або перекус.
- Для того щоб насититися порівняно невеликою порцією смузі, не варто його пити - краще їсти маленькими ложками, не поспішаючи.
- Якщо додати в смузі цукор, морозиво або шоколад, він перетвориться в приємний десерт, але на фігурі його вживання може позначитися негативно. Краще підсолоджувати коктейль натуральними ягодами, фруктами, а також медом.
- Якщо рецепт передбачає використання соку, краще брати не магазинний напій, зроблений з концентрату, а свіжовичавлений.
Смузі з авокадо можна робити не тільки солодкими - смачною виходить суміш цих фруктів з овочами.
Смузі з авокадо з огірками
склад:
- авокадо - 100 г;
- огірки - 0,3 кг;
- шпинат - 50 г;
- лляне масло - 20 мл;
- мигдальне молоко або фільтрована вода - 0,2 л;
- сік лайма чи лимона - 20 мл.
Спосіб приготування:
- Помийте авокадо, обсушити серветкою, розріжте навпіл. М'якоть половини фрукта наріжте кубиками і відокремте від шкірки. Помістіть її в ємність блендера.
- Сполосніть, обтрусіть від води шпинат, порубати його ножем, можна не дуже дрібно.
- Огірки вимийте, зріжте у них кінчики. Очистіть овочі від шкірки. Наріжте їх м'якоть невеликими кубиками і помістіть до авокадо і шпинату.
- Полийте соком лимона або лайма і лляною олією.
- Збийте, одночасно подрібнивши інгредієнти. В результаті повинна вийти однорідна маса з гладкою консистенцією.
- Розбавте водою або мигдальним молочком, збийте ще раз.
Рецепт смузі з авокадо і огірка припаде до вподоби тим, хто не дуже любить солодкі страви. Цей коктейль добре освіжає, вгамовує спрагу і голод. Він нормалізує водно-сольовий баланс в організмі, допомагає зберегти красиву шкіру, гладке волосся. Також цей смузі сприяє виведенню з організму зайвої рідини.
Смузі з авокадо і бананом
склад:
- авокадо - 0,25 кг;
- банан - 0,2 кг;
- мед - 5 мл;
- насіння льону - 20 г;
- фільтрована вода - 0,25 л.
Спосіб приготування:
- Вимитий і обсушену серветкою авокадо розріжте навпіл, видаліть кісточку. М'якоть відокремте від шкірки і поріжте.
- Очистіть банан, наріжте кружальцями.
- Покладіть фруктові шматочки в ємність для збивання, додайте до них розтоплений мед і насіння льону.
- Увімкніть блендер і подрібніть інгредієнти до отримання м'якої по консистенції однорідної маси.
- Додайте воду і розмішайте міксером або блендером.
Якщо хочеться отримати більш густий ситний коктейль, воду в цьому рецепті можна замінити кефіром або несолодким йогуртом. Він вийде настільки щільним і ситним, що їм можна буде поснідати і не відчувати відчуття голоду протягом декількох годин. З іншого боку, солодкий смак цього смузі дозволяє подавати його замість десерту.
Смузі з авокадо, чорницею і ківі
склад:
- м'якоть авокадо - 100 г;
- чорниця - 150 г;
- банан - 150 г;
- ківі - 150 г;
- свіжий шпинат - 100 г;
- малина - 100 г;
- вода або молоко - 0,3 л.
Спосіб приготування:
- Ягоду уважно переберіть, викиньте все зіпсовані екземпляри, налиплі листочки і інший сміття.
- Промийте ягоду і розсипте на рушник, щоб вона швидше висохла.
- Помийте, обсушіть серветками і порубати ножем шпинат.
- Очистіть ківі, наріжте великими кубиками.
- Відокремте від шкірки м'якоть половини авокадо, подрібніть ножем.
- Очистіть банани, наріжте круглими часточками.
- Закладіть всі підготовлені інгредієнти, крім води або молока, в чашу блендера. Увімкніть агрегат, щоб подрібнити продукти до стану пюре.
- Додайте молоко і збийте фруктово-ягідне пюре разом з ним до отримання консистенції коктейлю.
Смузі, приготований з даного рецептом, корисний і одночасно смачний. Його із задоволенням п'ють люди, які не відчувають необхідності в дотриманні дієти, в тому числі і юні ласуни.
Смузі з авокадо і полуницею
склад:
- авокадо (м'якоть) - 0,2 кг;
- полуниця (свіжа або заморожена) - 0,25 кг;
- банан - 150 г;
- несолодкий йогурт - 0,2 л.
Спосіб приготування:
- Відділити, подрібнивши ножем, м'якоть авокадо від шкірки. Не забудьте перед цим витягти з плоду кісточку.
- Очистіть і поріжте кружечками банан.
- Переберія ягоду, видаліть чашолистки. Помийте і дайте обсохнути, розклавши на рушник. Якщо полуниця заморожена, вийміть її з морозильної камери заздалегідь - вона повинна відтанути.
- Складіть шматочки фруктів і полуницю в глечик блендера. Залийте йогуртом.
- Увімкніть прилад на 2-3 хвилини, щоб перетворити продукти в однорідну масу.
Якщо хочеться отримати менш густий коктейль, йогурт в його складі допустимо замінити кефіром, соком або звичайною фільтрованої водою. Додавши замість несолодкого кисломолочного напою продукт з наповнювачем або замінивши його вершками і морозивом, ви отримаєте вишуканий десерт, не позбавлений корисних властивостей.
Смузі з авокадо і апельсином
склад:
- авокадо - 0,25 кг;
- апельсин - 0,2 кг;
- лайм - 1 шт .;
- банани - 0,3 кг;
- листовий салат - 100 г;
- мед - 20 мл.
Спосіб приготування:
- З лайма і апельсина вичавіть сік.
- Банани, очистивши, наріжте кружальцями.
- Авокадо звільніть від кісточки, відокремте м'якоть від шкірки і наріжте її кубиками.
- Порубати ножем або порвіть руками листя салату, попередньо їх вимивши і обсушити.
- Покладіть салат, авокадо і банани в чашу блендера, полийте медом і подрібніть.
- Додайте сік цитрусових і збийте разом з ним.
Ароматний смузі, зроблений за даним рецептом, має приємний кисло-солодкий смак, добре зміцнює імунітет.
Смузі з авокадо корисні і смачні, вони мають м'якою і приємною консистенцією, так що пити або є їх - суцільне задоволення.Приготування їх не забере багато часу і сил.
