Цитрусові фрукти містять багато вітаміну С і ряд інших цінних елементів, володіють свіжим спокусливим ароматом, соковитою структурою. Напої з них бадьорять і добре втамовують спрагу. Додавання апельсинового соку в коктейлі робить їх корисніше і смачніше. Густі і одночасно соковиті смузі з апельсином завоювали популярність завдяки цим властивостям. Подобаються вони дорослим і дітям, допомагають втамувати спрагу, підняти настрій, зміцнити імунітет.
особливості приготування
Смузі з апельсином вийде смачним, і його вживання принесе користь організму, якщо знати і дотримуватися кількох важливих моментів.
- Плівка, навколишнє часточки апельсина, має гіркуватий присмак і погано подрібнюється. М'якоть перед зануренням в блендер потрібно очищати від неї.
- Якщо в рецепті смузі вказано апельсиновий сік, мова йде про свіжовичавленому напої, а не про магазинному нектарі, зробленому з концентратів з додаванням цукру та інших не самих корисних інгредієнтів.
- Сік з апельсинів краще видавлювати через спеціальну соковижималку для цитрусових, в цьому випадку вихід його буде максимальним.
- Смузі з апельсином не підходить для харчування в розвантажувальний день - високий вміст аскорбіновоїкислоти може нашкодити шлунку. Не рекомендується пити апельсиновий смузі і натщесерце.
- Для кращого насичення апельсиновий коктейль краще не пити, а їсти ложками.
- Додавання льоду поліпшить смак напою, але насититися їм буде складніше.
- Якщо ви турбуєтеся про фігуру, не варто класти в апельсиновий смузі цукор, морозиво, вершки, шоколад. Загущатися його можна за допомогою кефіру або йогурту, для підсолоджування використовують мед або солодкі ягоди, фрукти.
Спосіб приготування смузі може трохи відрізнятися в залежності від рецепту. Проте загальні принципи залишаються ідентичними. Освоївши кілька варіантів, ви зможете робити коктейль з апельсином за своїми авторськими рецептами, щоразу отримуючи новий смак.
Смузі з апельсином, бананом і грейпфрутом
склад:
- апельсини - 0,4 кг;
- грейпфрут - 0,3 кг;
- банан - 0,2 кг;
- мед - 10 мл.
Спосіб приготування:
- Очистіть цитрусові фрукти, розділіть їх на часточки.
- Очистіть від плівок і покладіть в ємність для збивання.
- За допомогою погружного блендера розбийте м'якоть апельсинів і грейпфрута.
- Очистіть банан, наріжте кружальцями. Додайте до цитрусових, збийте разом з ними.
- Коли коктейль придбає однорідну консистенцію,додайте рідкий мед і збийте ще раз.
Такий коктейль відмінно підходить для зміцнення імунітету. У літній день він добре освіжить. Разом з медом перед останнім взбиванием в нього можна додати жменю колотого льоду.
Смузі з апельсином, бананом і йогуртом
склад:
- апельсини - 0,4 кг;
- банан - 0,2 кг;
- несолодкий йогурт - 0,2 л;
- мед - 20 мл.
Спосіб приготування:
- Апельсини помийте, очистіть. Часточки звільніть від плівок і наріжте. Помістіть в чашу блендера.
- Збийте апельсини, перетворивши в однорідну суміш.
- Додайте до них м'якоть банана, нарізану кружечками. Збийте фрукти разом.
- Розтопіть до рідкого стану мед. Додайте до фруктів.
- Залийте все йогуртом.
- Увімкніть блендер на півхвилини.
Коктейль, зроблений за цим рецептом, виходить солодким і має ніжну, досить густу консистенцію. Його зручно їсти ложками. Він з успіхом замінить звичний десерт, не заподіявши шкоди вашій фігурі.
Смузі з апельсином і манго
склад:
- апельсини - 0,4 кг;
- манго - 0,2 кг;
- несолодкий йогурт - 0,2 л;
- банани - 0,3 кг;
- кокосова стружка - 20 м
Спосіб приготування:
- Вимийте апельсини, розріжте на дві частини. Вичавіть сік. Якщо ви вичавлювали його вручну, вийміть з напою потрапили в нього кісточки.
- М'якоть манго наріжте невеликими кубиками.
- Банани, очистивши, наріжте невеликими шматками довільної форми.
- Покладіть манго в чашу блендера і подрібніть.
- Додайте банани і вичавлений з апельсинів сік. Увімкніть агрегат і перетворите фрукти в однорідну суміш.
- Додайте йогурт, збийте ще раз.
- Розлив напій по келихах, посипте його кокосовою стружкою.
Це корисне ласощі припаде до душі любителям тропічних фруктів. Воно допомагає створити легку атмосферу, заряджає енергією і оптимізмом, піднімає настрій.
Мультифруктовий смузі з апельсином
склад:
- персик - 0,2 кг;
- апельсин - 0,2 кг;
- полуниця - 50 г;
- диня - 50 г;
- ананас - 50 г;
- йогурт - 100 мл.
Спосіб приготування:
- Переберія полуницю. Промийте, видаливши чашолистки. Промокніть ягоди серветкою, розріжте кожну на 4 частини.
- М'якоть дині відокремте від шкірки. Наріжте кубиками.
- Персик розрізати навпіл, вийміть кісточку. Наріжте фрукт нетовстими часточками або кубиками.
- М'якоть ананаса дрібно поріжте. Консервований фрукт використовувати небажано, так як він менш корисний.
- Апельсин очистіть і розберіть на часточки. З кожної часточки зніміть плівку, видаліть кісточки.
- Покладіть полуницю, апельсини, диню, персик і ананас в ємність блендера і подрібніть їх до стану пюре.
- Додайте йогурт і збийте разом з ним.
Смузі, зроблений за даним рецептом, рекомендований для дієтичного харчування. Він багатий на вітаміни, містить багато клітковини і допомагає схуднути, а також підтримати захисні сили організму в період проходження дієті. У ньому також багато елементів, що сприяють нормалізації водно-сольового обміну, які допомагають підтримувати хороший стан шкіри і волосся.
Смузі з апельсином, яблуком і ківі
склад:
- апельсин - 0,2 кг;
- ківі - 100 г;
- яблуко - 0,2 кг;
- банан - 100 г.
Спосіб приготування:
- Апельсин розділіть на часточки, очистіть їх від плівок і кісточок, складіть в чашу блендера.
- Яблуко вимийте. Зніміть шкірку, виріжте серцевину. Наріжте яблучну м'якоть кубиками.
- Ківі, очистивши, наріжте невеликими шматками довільної форми.
- Кружечками поріжте очищений банан.
- Покладіть яблука до апельсинів, подрібніть фрукти до стану пюре.
- Додайте ківі і банан, знову ввімкніть пристрій і перетворите фрукти в однорідну масу.
Смузі за цим рецептом виходить дуже густим. Якщо хочеться, щоб він мав більш рідку консистенцію, його можна розбавити апельсиновим соком або фільтрованої водою. Після додавання нового інгредієнта коктейль слід знову збити.Такий смузі містить величезну кількість вітаміну С і допоможе не захворіти в сезон застуд.
Смузі з апельсином на десерт
склад:
- апельсин - 0,2 кг;
- йогурт з фруктовим наповнювачем - 0,2 л;
- морозиво пломбір - 30 м
Спосіб приготування:
- З апельсина вичавіть сік.
- Змішайте з йогуртом і морозивом, збийте.
Такий коктейль сподобається ласунам, але не тим, хто прагне схуднути. Проте, цей напій корисний, хоч вживати його можна тільки в тому випадку, якщо немає проблем із зайвою вагою. Цей смузі напевно сподобається дітям.
Смузі з апельсином для схуднення
склад:
- апельсини - 0,4 кг;
- буряк - 150 г;
- кефір - 0,5 л.
Спосіб приготування:
- Один апельсин розберіть на часточки, з іншого вичавіть сік.
- Свекру відваріть або запечіть, остудіть і очистіть. Наріжте невеликими шматками.
- Подрібніть буряк за допомогою блендера.
- Додайте очищені від плівки часточки апельсина і апельсиновий сік.
- Збийте разом з буряком.
- Додайте кефір і перетворите все за допомогою блендера або міксера в однорідну масу.
Коктейль, приготований за цим рецептом, сприяє очищенню організму від шлаків, нормалізації травлення. Він допоможе схуднути.Такий смузі не забороняється їсти навіть увечері, якщо апетит прокинувся після того, як час вечері давно минув. Також цим густим і ситним смузі можна замінити один з перекусів.
Смузі з апельсином завжди виходить апетитним і ароматним, має приємний кисло-солодкий смак. Такі коктейлі підвищують імунітет і благотворно позначаються на настрої. При правильному вживанні апельсиновий смузі допоможе схуднути.
