Неймовірно ніжні, повітряні і смачні слойки - це слойки з яблуками! Саме вони є класичним зразком цієї випічки і завжди виходять на "Ура"! Приготувати їх можна за лічені хвилини, адже для цього достатньо лише трьох основних інгредієнтів: листкового тіста, яблук і цукрового піску. До речі, ви можете використовувати будь-який сорт яблук, груші та навіть айву.
Щоб зробити смак десерту більш вираженим, додайте трохи приправи для випічки. Вона містить в своєму складі корицю і цедру цитрусових, які як не можна краще поєднуються з яблучною начинкою.
складові:
1. Промиємо яблука в воді. Разрежем їх на частини і видалимо насіння разом з насіннєвими блоками. Потім нарізаємо кожну частину плода на дольки.
2. Тісто розділимо на 4 частини. Кожну з них розкачати на досочке, присипаної пшеничним борошном. Чим тонше ви розкотите тісто, тим пишніше вийде у вас випічка з яблуками.
3. На один край пласта тіста викладемо часточки яблук.
4.Присипаючи їх цукровим піском і приправою для випічки, а на другому краю пласта зробимо поздовжні розрізи, але не до кінця.
5. Загорнемо бічні краї всередину і звернемо тісто з начинкою рулетом. Надрізаний край якраз виявиться зверху заготовки. Таким чином сформуємо і всі інші заготовки слоек і розмістимо їх на пергаментному папері, застелене на деку.
6. Змажемо верх рулетиков жовтком або збитим перепелиним яйцем за допомогою кулінарного пензлика. Помістимо деко в духову шафу і будемо випікати слойки близько 25-30 хвилин при 180С.
7. Готовою випічці обов'язково дамо злегка охолонути.
8. Після цього прикрасимо їх цукровою пудрою.
9. Аромат випічки настільки буде спокусливий, що на нього збіжаться всі ваші рідні - почастуєте їх слойками з яблуками, адже вони виходять шалено смачними.
