Немає нічого складного в приготуванні листкового тіста, але час, який потрібно на нього витратити, і кількість різних операцій часто відбивають бажання скуштувати домашніх слоек навіть у тих людей, які в принципі готувати люблять.
В такому випадку вихід один - займіться начинкою і відправте кого-небудь в магазин за готовим тестом. Навіть якщо тісто не домашня, пиріжки то все одно будуть у вас найсвіжіші, гарячі і саме з тієї начинкою, яку ви любите. До того ж напекти їх з пакета тесту можна багато, і в сумі вийде набагато дешевше, ніж купити таку саму кількість готових слоек.
складові:
1. Тісто витягти з морозилки і розморозити (близько 1 години).
2. Притрусити робочу поверхню борошном і розкачати качалкою пласт, товщиною близько 1 см. З тіста потрібно вирізати однакові квадрати і в середину кожного покласти 1 чайну ложку з гіркою вареного згущеного молока.
3. Кожен квадратик скласти один раз по діагоналі і защепіть за допомогою зубчиків вилки.
4. Духовку розігріти до 180 ° С.Деко змастити вершковим маслом і викласти зверху слойки. Збити яйце до однорідної консистенції і за допомогою спеціального пензлика нанести отриману масу на поверхню тесту. Потім слойки відправляються випікатися близько 30 хвилин до рум'яної скоринки.
5. Готові рум'яні слойки витягти з духовки, трохи остудити і можна подавати до столу теплими.
