Готове листкове тісто - це розкішний подарунок від "індустрії" напівфабрикатів тим господиням, які люблять порадувати сім'ю свіжою домашньою випічкою. З одного боку, приготувати слойки з готового тіста на порядок легше, ніж робити тісто самому, з іншого - це зовсім не одне і те ж, що і готові слойки з магазину. Така випічка найбільш смачна прямо з вогню, поки ніжні хрусткі шари не встигли зволожити паром з повітря, та й начинку можна вибрати на свій смак і навіть одночасно спекти солодкі десертні слоечки і закусочні конвертики з фаршем, яйцем, цибулею і т.д. Сьогодні ми будемо готувати солодкі слойки з вишнею з дріжджового тіста.
складові:
1. Підготуємо всі необхідні інгредієнти. Тісто можна приготувати самостійно на маргарині або спреді, а можна взяти вже готове. Ми будемо використовувати готове листкове дріжджове тісто.
2. Промиємо гарненько під проточною водою вишню, очистимо від кісточок. Далі в підходящої мисці змішаємо вишню з вказаною кількістю цукру.
3. Розкотимо тісто не дуже товсто, але в той же час і не тонко.Виріжемо квадратики розміром приблизно по 10 см. Вони повинні бути однаковими.
4. Викласти на квадратики по одній столовій ложці зацукрованої вишневої начинки.
5. Защипніть краю пальцями. Можна також використовувати вилку - вийде акуратніше і красивіше.
6. Зробимо по 2-3 неглибоких розрізу на слойки, для того, щоб вони не розкрилися, і не витекла начинка. Смажена їх збитим перепелиним яйцем і відправимо в попередньо розігріту духовку. Температуру слід виставити 180 градусів.
7. Через 15-20 хвилин слойки готові. Подаємо їх злегка остиглими. Можна посипати зверху цукровою пудрою і прикрасити гілочкою м'яти.
