Шоколадний Брауні по праву заслужив звання найпопулярнішого десерту в Америці. У чому секрет його популярності? Він дуже смачний, ніжний і, що для нас сьогодні найголовніше, його легко можна приготувати в домашніх умовах. І саме створенням Брауні ми зараз і займемося з вами, дорогі читачки нашого онлайн журналу.
Вам буде потрібно: • Цукор - 200 грамів, • Вершкове масло - 180 грамів, • Темний шоколад (з вмістом какао не менше 70%) - 100 грамів, • Волоські горіхи - 100 грамів, • Борошно - 100 грамів, • Яйце - 4 штуки .
Спосіб приготування
1. Шоколад ламаємо на кусочкі.2. Кладемо в шоколад вершкове масло.3. Розтоплюємо на водяній бані або в мікрохвильовій печі. Перемішуємо.4. Додаємо просіяне борошно. Добре перемішуємо.5. В окремій мисці збиваємо яйця з сахаром.6. Яєчну масу викладаємо в шоколадну. Перемішуємо до отримання однорідної масси.7. Очищені волоські горіхи подрібнюємо в блендере.8. Додаємо горіхи в шоколадне тесто.9. Застеляємо деко пергаментом для випічки, змащуємо трохи рослинним маслом.10. Виливаємо тісто на деко. Відправляємо в заздалегідь прогріту до 200 градусів духовку на 25 мінут.11.Готовий і остиглий брауни розрізаємо на прямокутники і подаємо до чаю.
Вам буде потрібно: • Сир вершковий - 500 грамів, • Цукор - 200 грамів, • Масло вершкове - 200 грамів, • Темний шоколад - 200 грамів, • Борошно пшеничне - 110 грамів, • Яйце - 5 штук.
Спосіб приготування
1. Поламаний шматочками темний шоколад з'єднуємо з вершковим маслом і розтоплюємо на водяній бане.2. Збиваємо в окремому посуді 3 яйця з 130 грамами цукру. Додаємо в шоколадну массу.3. Борошно з'єднуємо з розпушувачем і додаємо в шоколадну масу. Добре перемешіваем.Теперь необхідно приготувати сирну начинку для нашого брауні.4. Решта яйця і цукор збиваємо з сиром в однорідну массу.5. Застеляємо форму для випікання пергаментом для випічки і трохи змащуємо рослинним маслом.6. Вливаємо в форму приблизно 1/3 частина шоколадного тесту. Разравніваем.7. Викладаємо сирну начинку. Також разравніваем.8. На сирну начинку виливаємо решту тесто.9. Відправляємо Брауні в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку приблизно на хвилин 35.
Вам буде потрібно: • Темний шоколад - 250 грамів, • Масло вершкове - 200 грамів, • Цукор коричневий - 180грамів, • Яйце - 4 штуки, • Борошно пшеничне - 6 столових ложок, • Розпушувач - 1/2 чайної ложки, • Ванілін - 1/2 чайної ложки, • Сіль - 1/2 чайної ложки, • Розчинна кава - 1/2 чайної ложки.
Спосіб приготування1. Шоколад і вершкове масло розтоплюємо на водяній бане.2. У шоколад кладемо каву і половину від зазначеної в інгредієнтах порції цукру. Перемешіваем.3. Яйця збиваємо з цукром, що залишився. Додаємо ванілін.4. З'єднуємо яєчну і шоколадну масси.5. Додаємо розпушувач і сіль. Перемешіваем.6. Поступово по ложці додаємо в масу борошно. Замішуємо тесто.7. Форму для випічки змащуємо маслом і трохи припудрюємо мукой.8. Виливаємо в форму тісто для кавового брауні.9. Випікаємо десерт в заздалегідь прогрітій до 160 градусів духовці протягом 20 мінут.10. Остиглий брауни посипаємо какао, нарізаємо на порційні шматочки і подаємо до столу.
Вам буде потрібно: • М'який сир - 200 грамів, • Вершкове масло - 100 грамів, • Темний шоколад - 100 грамів, • Яйце - 2 штуки, • Банан - 2 штуки, • Цукор коричневий - 4 столові ложки, • Борошно пшеничне - 2 столові ложки, • Цукрова глазур - 2 столові ложки, • Сіль - щіпка.
Спосіб приготування
1.Розтоплюємо на водяній бані поламаний на невеликі шматочки шоколад і вершкове масло. Знімаємо з вогню. Остужаем.2. Збиваємо яйця з цукром. Додаємо в остигнула шоколадну массу.3. Всипаємо просіяне борошно і сіль. Перемішуємо.4. Банани очищаємо від шкірки і розминаємо в пюре.5. З'єднуємо банани з сиром в блендері. Робимо з них пюре.6. Додаємо в яйце і цукор. Знову збиваємо в блендере.7. Застеляємо форму для випікання пергаментом.8. Викладаємо шаром шоколадне тісто. Виравніваем.9. На тісто кладемо приблизно стільки ж бананово-сирної начинки. Вирівнюємо і знову кладемо тісто. Чергуючи тісто і начинку поки вони не закончатся.10. Випікаємо Брауні з бананом і сиром в розігрітій до 175 градусів духовці протягом півгодини. Остиглий десерт нарізаємо на шматочки і подаємо до чаю. Приємного чаювання!
