Небагато знайдеться людей, які не люблять млинці. У кухнях більшості народів світу є аналоги цього простого, корисного і недорогого десерту. До ніжному смаку млинців підходять будь-які соуси - і сметана, і солодке згущене молоко, і кислувате варення, і солодкі сиропи. Це дає можливість урізноманітнити меню, кожен раз подаючи млинці в новому образі.
Крім того, змінювати можна не тільки соуси, а й саме тісто. Дуже смачні і цікаві шоколадні млинці, які готуються з додаванням до решти інгредієнтів какао-порошку.
Якщо ви хочете приготувати шоколадні млинці за власним рецептом, не забувайте, що какао в тесті схоже на борошно, тому кількість борошна потрібно трохи зменшити, щоб млинці не вийшли жорсткими.
складові:
1. Для готування шоколадних млинців беремо відповідні продукти. Щоб вони вийшли пористі і ніжні, борошно слід обов'язково просіяти за допомогою сита. Так в ній утворюється більше повітря і зникнуть грудочки.
2.У миску вбиваємо яйця в зазначеній кількості, вливаємо молоко, все збиваємо за допомогою звичайного віночка.
3. Далі всипаємо цукор і щіпку солі, притрушуємо маленькими частинами борошно.
4. Додаємо порошок какао, як тільки бачимо, що суміш перетворилося в однорідну масу.
5. Все добре перемішуємо, додаючи олію і, розбиваючи грудочки.
6. Розігріваємо необхідну сковороду для готування млинців. Ополоником наливаємо рідке тісто, розподіляючи його по всій площі.
7. З кожного боку обсмажуємо до потрібного кольору.
8. Млинці готові до вживання.
