Така закуска обов'язково сподобається любителям фаст-фуду. А дітлахи і зовсім будуть щасливі - швидше за все відповідальні батьки не балують своїх чад апетитно пахнуть згортками з лаваша, але мають сумнівне вміст. Тут же всього за годину у вас вийде відмінна домашня шаурма з куркою і овочами.
Список інгредієнтів:
соус:
Перерахованих інгредієнтів вистачить на дві шаурми.
1. Зробимо соус. Для цього змішаємо в піалі сметану і майонез будь-якої жирності, додамо очищений від лушпиння роздавлений часник, мелену паприку і за бажанням для пікантності червоний мелений перець, все перемішати.
2. Куряче філе помийте і обсушіть рушником, наріжте смужками і обсмажте на олії протягом 15-20 хвилин, підсолити і додайте спеції за 5 хвилин до закінчення смаження. Можна використовувати іншу частину курки, так як філе може вийти сухим, хоча соус все виправить.
3.Білокачанну капусту помийте і дрібно наріжте, потім додайте в миску дрібку солі і гарненько потисніть її руками, щоб виділився сік.
4. На столі розкладіть лист лаваша, він може бути круглої, овальної, квадратної або прямокутної форми. Ближче до низу аркуша, посередині змастіть лаваш соусом.
5. Далі викладіть капусту зверху на соус.
6. На капусту викладіть шматочки курки, зверху злегка промажте соусом - щоб м'ясо не було сухим.
7. Зверху на м'ясо викладіть моркву по-корейськи, її краще зробити самостійно, але якщо немає такої можливості - купіть вже готову.
8. Порвіть свіжу зелень руками і покладіть на моркву, а потім наріжте сир пластинками і викладіть зверху моркви.
9. Акуратно, але щільно загорніть начинку в лаваш.
10. Змастіть сковороду маслом, можна тим, що залишилося від смаження курки. Обсмажте шаурму з двох сторін на слабкому вогні по 2-3 хвилини. Утворюється апетитна підсмажена скоринка і лаваш буде хрустіти.
11. Шаурма з куркою і овочами готова. Подавайте відразу ж. Така закуска стане в нагоді і в якості перекусу на роботі або в дорозі, а також на пікніку.
