Навряд чи знайдеться той, хто хоча б раз не пробував яблучний пиріг. Незважаючи на простоту рецепта, у кожної господині цей десерт виходить по-своєму. Хочемо поділитися своїм способом приготування традиційного ласощі з додаванням вишні. Яблука беремо солодкі (краснодарські), а вишня додасть необхідну кислинку.
Приготуйте:
1. Нарізаємо яблуко невеликими шматочками і викладаємо на змащену олією форму.
2. Поверх яблук викладаємо вишню (кісточки, звичайно, потрібно попередньо видалити), присипаємо начинку цукровою пудрою.
3. Для тесту розбиваємо в мисці яйця з цукром.
4. Добре збиваємо вінчиком або міксером.
5. Додаємо в тісто майонез. Так, так, саме майонез. Завдяки цьому інгредієнту тісто виходить більш легким і набагато смачніше (перевірено і з ним і без). Перемішуємо.
6. Засипаємо просіяне разом з розпушувачем борошно.
7. Готове тісто заливаємо в форму і відразу ж відправляємо в попередньо розігріту духовку на 25 хвилин.
8.Виймаємо підрум'яниться ласощі (готовність перевіряємо, протикаючи бісквіт ножем або виделкою, на поверхні не повинно залишатися слідів тесту).
9. Даємо Шарлотці охолонути протягом 5 хвилин. Потім перевертаємо форму з бісквітом і викладаємо в тарілку догори дном.
Бісквіт готується на швидку руку, але при цьому його не соромно подавати як до обіду, так і до вечері, а можна і до святкового столу. Присипаємо цукровою пудрою і корицею і пиріг готовий.
