Якщо ви прихильник соковитого унікального смаку і яскравих експериментів в кулінарному світі, то обов'язково спробуйте салат з моцарелою і хурмою. Ідеальне поєднання солодкого фрукта і солоного м'якого сиру настільки вам сподобається, що ви ще не раз повторіть такий експеримент на своїй кухні. За бажанням можна додавати і інші інгредієнти, які не збивають собою основні смаки, а прикрашати їх, наприклад маслини або оливки, копчений чорнослив, свіжу зелень і т. Д. Утримайтеся від різких смаків і ароматів - виключіть цибулю і часник, додаючи в салат тільки зелений цибуля.
Вам будуть потрібні:
1. Листовий салат ретельно промиємо у воді, буквально кожен листочок, видаляючи пісок. Потім зріжемо стебла і промокніть листя паперовим рушником. Викладемо їх на тарілку. Можна використовувати руколу, суміш зелені, інші види листових салатів, але не черемшу!
2. Хурму промиємо у воді і зріжемо хвостик, разрежем плід на дві частини і наріжемо слайсами або великими кубиками - за бажанням.Викладемо на листя і під листя салату. Обов'язково вибирайте стиглий, м'якуватий фрукт, щоб він не виявився позбавленим смаку.
3. Кульки моцарели разрежем навпіл і також викладемо на тарілку. Якщо ви придбали м'який сир іншого розміру, то наріжте його середніми кубиками перед викладкою.
4. Маслини або оливки без кісточок наріжте кружальцями і викладіть на тарілку. Можна їх не нарізати або ж розрізати навпіл - не обмежуйте свою фантазію.
5. Посоліть і поперчіть салат до смаку, збризніть оливковим маслом. Можна додати трохи яблучного оцту для кислинки, якщо ви любите її в салатах. Також багато рекомендують присипати блюдо кедровими або волоськими горіхами.
6. Готову страву подамо до столу, не залишаючи його на холоді, зберігаючи максимум користі. За бажанням прикрасити його зеленню кропу або петрушки.
