Немає ідей з приводу салату з куркою, крім ананаса, і немає приводу для ананасів? Але хто сказав, що курячому філе обов'язково потрібно настільки вишукана компанія?
Дуже простий м'ясний салат з білокачанної капустою, можливо, і не підійде на роль святкової страви, але відмінно впишеться в сімейний обід або вечерю.
До речі, навіть чоловіки можуть обмежитися тільки цим салатом, якщо подати його в достатній кількості, адже його енергетична і харчова цінність дуже висока: обсмажене м'ясо, яйця, сир - це білки і жири, вдало розбавлені овочевим включенням свіжої капусти і пасеровані цибулі.
Складові:
1. Для приготування салату попередньо відварюємо куряче філе і нарізаємо його проти волокон невеликими кубиками.
2. Гарненько розігріваємо сковорідку з невеликою кількістю рослинного масла. Цибулину очищаємо від лушпиння, промиваємо і дуже дрібно рубаємо, а потім обсмажуємо з шматочками курячого філе до золотистої хрусткої скоринки.
3.Капусту очищаємо від верхніх листів і гарненько вимочуємо в холодній воді, щоб очистити від пестицидів. Потім гострим ножем дрібно шаткуємо капусту і викладаємо першим шаром на широку плоску тарілку.
4. Зверху капусти другим шаром викладаємо обсмажене з цибулею куряче філе, перчимо до смаку.
5. Твердий сир натираємо на спеціальній насадці для корейської моркви і викладаємо третім шаром зверху філе.
6. Перепелині яйця відварюємо, очищаємо від шкаралупи і нарізаємо навпіл. Оформляємо салат половинками яєць і заправляємо зверху тонкою цівкою майонезу.
