У салатах часто використовуються тверді сири і трохи рідше, але теж досить активно - бринза і Фета. При цьому абсолютно незаслужено забувають ще один сорт м'якого сиру - сир "Адигейський". А адже він має набагато більш стриманий смак, ніж розсільна бринза, і підходить для різних салатів, які не конфліктуючи з іншими інгредієнтами.
Ми пропонуємо вам переконатися в цьому на прикладі салату з курячим філе і ананасом.
Вельми цікавий і ситний салат з ненав'язливим смаком, порції якого буде достатньо для сніданку, можна приправити порцією вітамінів з гранатових зерен.
Складові:
Час приготування: 10 хв., Кількість порцій - 2.
1. Відварити куряче філе, остудити його і нарізати дрібними квадратиками.
2. Адигейський сир нарізати такими ж квадратиками, як і курку. Потрібно зауважити, що цей сир має свій, специфічний смак і аромат, і знайти йому аналогічний замінник вкрай складно. Але, замість цього сиру цілком можна використовувати бринзу, будь-якої вершковий сир або, в крайньому випадку, звичайний твердий сир. Але краще, звичайно ж, знайти і придбати адигейський.
3.Пересипати куряче філе і сир в глибоку миску. Якщо ананаси вже нарізані кубиками, то необхідно віджати їх від соку і покласти до інших складових салату, якщо немає - нарізати їх кубиками.
4. Далі необхідно підготувати перепелині яйця - відварити їх.
5. Гранат очистити і отковирнуть близько десяти зерен на прикраси салату.
6. Готовий салат заправити майонезом, який можна замінити сметаною або натуральним йогуртом без добавок, добре перемішати і викласти на тарілку. Прикрасити розрізаними навпіл перепелиними яйцями і зернами граната.
