Салат "Мімоза" вважається кулінарною класикою. Цей красивий і смачний листковий салат досить часто можна побачити на святковому столі. Воно й не дивно, адже готується він легко, список інгредієнтів, необхідних для його приготування, доступний, а смак виходить дуже ніжним. Існує маса варіацій салату, кожна господиня додає в нього щось на свій розсуд, проте класичний набір інгредієнтів обов'язково включає консервовану рибу, картоплю і яйця. Сьогодні ми вирішили представити вашій увазі покроковий рецепт "Мімоза".
1. Готуємо всі зазначені в списку продукти.
2. Консервовану рибу виймаємо з масла, розминаємо виделкою.
3. Яйця чистимо. Відокремлюємо білки від жовтків.
4. Натираємо білки на тертці.
5. Моркву чистимо. Натираємо на тертці.
6. Лук моєму. Обсушуємо. Дрібно ріжемо.
7. Картоплю чистимо. Натираємо на тертці.
Після того, як всі для салату підготовлено приступаємо до складання салату.
8. На дно салатниці викладаємо рибку.
9. На рибу кладемо білки. Змащуємо невеликою кількістю майонезу.
10. Наступний шар морквяний. Трохи солимо і змащуємо майонезом.
11. На морква викладаємо зелену цибулю.
12. Тепер прийшла пора картоплі. Його також трохи подсаливаем, змащуємо майонезом.
13. Посипаємо зверху натертим на дрібній тертці жовтками. Цей шар не потрібно змащувати майонезом.
14. Прибираємо салат на пару годин в холодильник, щоб він трохи просочився. Готово!
