Салат з авокадо з сиром і огірком

Авокадо - особливий представник фруктів. Він жирний, калорійний і прекрасно почувається в солоних стравах, приправлених часником.

Часто трапляється, що перше знайомство з авокадо виходить невдалим, і його відправляють в чорний список продуктів з ярликом "фу-у гидоту". Причина проста - недостиглі плоди не дуже смачні (а найчастіше їх продають саме недозрілими заради товарного вигляду і довгого зберігання). Тому не поспішайте розчаровуватися і назавжди прощатися з авокадо, а при наступній покупці вибирайте злегка м'які плоди світло-зеленого кольору.

З авокадо можна приготувати різноманітні закуски і салати. Він вдало поєднується з соковитими фруктами, твердим сиром, креветками.

Складові:

• болгарський перець 1 середня шт .;
• огірок свіжий - 1 велика шт .;
• сир твердих сортів - 70 г;
• авокадо - 1 невелика шт .;
• кунжут білий - 2 чайн. лож .;
• лимонний сік - 1/2 ст. л .;
• часник - 1 зубчик.

Кількість порцій: 2Время приготування: 20 хвилин.

приготування

1. Для приготування незвичайного і вишуканого салату з авокадо і сиром підготуємо всі необхідні нам інгредієнти. Перець промиваємо під проточною водою, вирізаємо плодоніжки і видаляємо все насіння.Нарізаємо тонкою соломкою і викладаємо першим шаром на широке плоске блюдо.

2. Огірок слід ретельно вимочити в холодній воді, щоб видалити пестициди та нітрати з овоча. Потім обрізаємо попки і нарізаємо огірок тонкою соломкою, після чого викладаємо його зверху перцю.

3. У сиру твердих сортів (можна взяти козячий, він ніжніше) обрізаємо тверду скоринку і натираємо продукт на спеціальній насадці для корейської моркви. Посипаємо сиром зверху огірка. Туди ж видавлюємо очищений зубчик часнику.

4. Авокадо промиваємо та нарізаємо соломкою, після чого викладаємо зверху сиру.

5. Посипаємо салат кунжутом і скроплюємо лимонним соком.