Про м'ясо курей, вирощених на фабриці, ходить багато "страшних" чуток - мовляв, годують пташок антибіотиками, стимуляторами росту та іншими жахливими речами. Можливо, частина цих чуток правдива, але як би там не було - будь-яке м'ясо краще за будь-ковбаси, адже в ковбасі, крім точно такого ж м'яса, є багато дійсно шкідливих добавок.
Тому, якщо розглядати рецепти з точки зору корисності і безпеки інгредієнтів, салати з курки будуть краще, ніж "олів'є" або салат з "салямі" з сухариками.
Ну а якщо додати до курки овочі, то на додаток до білка буде ще і набір вітамінів. Тільки не забувайте, що шкірка авокадо трохи токсична - знімайте її, не шкодуючи.
Складові:
1. Вибираємо свіже тверде авокадо, ретельно його промиваємо, розрізаємо навпіл і видаляємо кісточку.
2. Очищаємо у половин шкірку і нарізаємо фрукт невеликими кубиками.
3. Огірки ретельно промиваємо проточною водою, обрізаємо у них попки і нарізаємо невеликими кубиками.
4. Заздалегідь відварюємо куряче філе і нарізаємо м'ясо проти волокон невеликими кубиками.
5.Болгарський перець ретельно промиваємо, обрізаємо плодоніжку і видаляємо насіння, потім нарізаємо невеликими кубиками.
6. Кукурудзу витягаємо з банки, зливаємо сік і змішуємо з іншими інгредієнтами в глибокій салатниці.
7. Заправляємо салат невеликою кількістю знежиреного майонезу і ретельно перемішуємо.
8. Подаємо салат з авокадо і куркою до столу охолодженим в порціонної піалі. Прикрашаємо порцію гілочкою кропу.
