Пиріжки з картоплею - це класика. Навряд чи, знайдуться такі, хто відмовиться від подібної випічки. Сьогодні ми вирішили присвятити наш майстер-клас приготування пиріжків з картоплею на кефірі. Ми впевнені, що якби Червона Шапочка несла свою бабусю пиріжки, приготовані за цим рецептом, і пригостила ними вовка, то хижак наситився ними і не зазіхнув би не на бабусю, ні на Червону шапочку.
Вам будуть потрібні:
1. Перевіряємо, чи все необхідне для смаження пиріжків є в наявності.
2. Кефір наливаємо в миску. Солимо. Додаємо соду. Ми залишаємо на пару хвилин, за цей час сода повинна змиритися кефіром.
3. Додаємо яйце. Ретельно перемішуємо.
4. Вливаємо рослинне масло. Перемішуємо.
5. Всипаємо просіяне борошно.
6. Замішуємо тісто. Ми залишаємо його на чверть години.
7. По закінченню зазначеного часу ділимо тісто на невеликі шматочки.
8. Розкачуємо кожен в коржики товщиною приблизно 7 мм, для цієї процедури не обов'язково вдаватися до допомоги скалки, можна сформувати коржі пальчиками.
9. У центр кожної коржики кладемо начинку.Ми використовуємо картопляне пюре, ви ж можете посмажити пиріжки зі своїм улюбленим смаком.
10. Формуємо пиріжки.
11. Викладаємо заготовочкі в розпечене вершкове масло. Обсмажуємо з двох боків до рум'яного кольору. Якщо ви не любите пиріжки, смажені на сковороді, то пиріжки, приготовані за цим рецептом, можна спекти і в духовці.
12. Дуже смачні пиріжки з картоплею готові.
