Щасливі ті люди, у яких горіхові дерева ростуть прямо у дворі. Іншим за задоволення доводиться чимало платити, але кожен грам горіхів варто своїх грошей - в них стільки корисних речовин, що навіть просте перерахування займає сторінки.
Втім, навіть якби волоські горіхи були зовсім марними, їх би все одно вирощували заради незрівнянного смаку.
Для м'якої випічки - пирогів, бісквітів, кексів - ці горіхи підходять краще за всіх інших своїх побратимів, тому що вони теж досить м'які. Завдяки великому вмісту жиру ядра смачно присмажуються в духовці і пироги з волоськими горіхами виходять просто чудовими.
складові:
1. Продукти для горіхового пирога готуємо заздалегідь. Масло необхідно розділити на кілька шматочків. Борошно попередньо варто просіяти з розпушувачем.
2. Вершкове масло розтоплюємо зручним способом, після чого додаємо цукор.
3. Яйця вбиваємо в ємність до решти продуктів і починаємо ретельно все збивати (можна скористатися міксером або блендером з відповідною насадкою).
4. Поступово вводимо борошно з розпушувачем, не перестаючи перемішувати.
5.Тісто має вийти густим, але рідким однорідної консистенції.
7. У силіконову форму для кексів викладаємо готове тісто. Подібну посуд можна навіть не змащувати.
8. Випікаємо в духовці, встановивши температуру 190 градусів. Приблизний час - 40 хвилин. Готовність перевіряємо зубочисткою або дерев'яною шпажкою.
9. Горіховий пиріг повністю охолоджуємо, після чого його можна присипати цукровою пудрою.
