Оригінальна і всіма улюблена закуска - піца з мисливськими ковбасками і помідорами. Велико різноманітність начинок для піци, але є інгредієнти, без яких піца - зовсім не те блюдо. Це твердий сир і помідори. Різні види ковбас вітаються багатьма в якості начинки, так що даний рецепт відноситься до класичних. Одна з обов'язкових умов приготування смачної піци - все інгредієнти повинні бути свіжими і високої якості. Ну й звичайно готуйте з душею.
Список інгредієнтів:
1. Для піци знадобиться багато смачного твердого сиру. З 200 г сиру приблизно 120 г наріжте тонкими пластинками.
2. Частину сиру натріть на дрібній або крупній тертці. Використовуйте свій улюблений сорт, солоний, прісний або солодкий, зі спеціями і прянощами.
3. Стиглі соковиті помідори гарненько промийте і наріжте тонкими кружечками. Краще використовувати помідори зі своєю грядки - вони солодкуваті і більш соковиті. Але через брак варіантів підійдуть навіть заморожені кружечки.
4.Мисливські ковбаски помийте і витріть насухо, наріжте тонкими кружечками.
5. Чистий деко застеліть пергаментом. Візьміть пензлик або перо, змастіть його рослинним або вершковим маслом, але занадто не старайтеся, так як листкове тісто саме по собі жирне.
6. Розкачайте лист готового листкового тіста і акуратно перекладіть його на деко, вирівняйте краї, зайве обріжте.
7. Візьміть розведену томатну пасту, кетчуп або домашній томатний соус, намажте тісто по всій площі. Деякі господині використовують аджику, домашній томатний сік або перетерті помідори.
8. Викладіть пластинки твердого сиру, близько один до одного.
9. Тепер рівномірно викладіть кружечки помідорів.
10. У проміжки між помідорами і сиром помістіть кружечки мисливської ковбаси.
11. Присипте піцу залишками твердого сиру і відправте в розігріту духову шафу. При температурі 180 градусів піца з мисливськими ковбасками і помідорами буде готова вже через 30-35 хвилин.
12. Через зазначений час акуратно дістаньте гарячий деко з духовки і дайте піці охолонути, потім наріжте на шматочки (без пергаменту) і подавайте до чаю.
Перед подачею можна прикрасити свіжою петрушкою або базиліком.
