Який би швидкої не була служба доставки найближчій піцерії, піцу все одно швидше спекти вдома, а якщо піцерії поблизу немає зовсім, то тут вже сам Бог братися за духовку. Сьогодні ми розповімо, як швидко зробити тонку піцу з куркою смаслінамі з прісного тіста. Процес випічки йде в два етапи - спочатку доводимо до напівготовності корж, а потім ще раз запікаємо піцу вже з начинкою. Оскільки в тесті міститься багато жиру (масло, сметана, жовток), то заготовка для піци виходить легкої, ніжної і приємно розшаровується. Набір інгредієнтів для начинки можна поміняти на свій розсуд, наприклад, замінити курку ковбасою, а до твердого сиру додати трохи моцарели.
Для тесту:
Для начинки:
1. Підготуємо необхідні інгредієнти, щоб все було під рукою.
2. У підходящу чашку висипаємо борошно, додамо воду, яйце, масло, сіль і сметану. Замісити тісто. Розкачати тонкий рівний коло, діаметр якого буде приблизно 25-30см.
3.Відправляємо форму в духовку хвилин на 10. Після того, як вона трохи охолоне, змащуємо її кетчупом і майонезом.
4. Розподіляємо рівномірно кетчуп і майонез.
5. Нарізаємо відварену курятину кубиками.
6. Розподіляємо курятину по формі.
7. Нарізаємо маслини. Бажано не дуже крупно.
8. Розподіляємо маслини так само, як і курятину.
9. Зверху викладаємо тоненькі кружечки помідорів.
10. Натираємо на піцу сир на дрібній тертці.
11. Відправляємо в духовку хвилин на 15, поки повністю не розплавиться сир. Розрізаємо на порційні шматочки і подаємо до столу.
