Відмінна ідея для Пасхи крім традиційних пасок - це печиво "Великоднє яйце". Ви можете прикрасити їх так, як захочете - глазур дуже просто зробити за допомогою цукру, білка і харчових барвників. Можна залучити до цього захоплюючого заняття і малюків. Так як печиво дуже смачне, його можна готувати з будь-якого приводу і без, кожен раз використовуючи різні форми (звірів, геометричних фігур, кольорів) і роблячи експерименти по прикрасі.
Список інгредієнтів:
глазур:
1. У миску насипте просіяне борошно і цукрову пудру.
2. Вершкове масло наріжте невеликими кубиками.
3. Надішліть вершкове масло в миску з борошном і цукровою пудрою. Сюди ж додайте лимонний сік і ванільний цукор.
4. Починайте збивати вміст миски міксером, поки не вийде масляна крихта.
5. Почніть замішувати тісто, вимішуйте буквально 5 хвилин - воно повинно стати однорідним. Загорніть тісто в харчову плівку і відправте в холодильник мінімум на півгодини.
6.Через зазначений час дістаньте тісто і отщіпніте шматок. Більшу частину знову відправте в холодильник, а цей шматочок розкачайте в тонкий корж. Знадобиться формочка овальної форми або форми яйця. Ковпачком від фломастера можна зробити дірочки для стрічок.
7. Деко застеліть пекарської папером і розкладіть заготовки для печива.
8. Випікайте печиво "Великоднє яйце" при 180 градусах протягом 10-15 хвилин. Потім дайте йому охолонути і можна приступати до творчої частини.
9. Збийте охолоджений білок з цукровою пудрою до утворення щільної піни.
10. Розділіть глазур по піалах і в кожну додайте по краплі харчового барвника. Також залиште глазур і без барвника.
11. Для нанесення глазурі на печиво можна використовувати звичайний целофановий пакет. Помістіть в нього глазур (в самий куточок) і зубочисткою зробіть отвір. При натисканні можна буде наносити глазур на печиво тонкими смужками. Також для прикраси можна взяти пасхальну присипку.
12. Печиво готове. Дайте глазурі застигнути протягом декількох годин і подавайте печиво на десерт або до чаю.
