Ви можете приготувати омлет з кольоровою капустою і грибами в духовці для будь-якого прийому їжі, особливо добре таке блюдо на вечерю, особливо, якщо ви стежите за своїм раціоном і дотримуєтеся дієтичної схеми живлення. Звичайно, його можна приготувати на сковороді, але спробуйте альтернативний спосіб - можливо, він вам сподобається більше.
Список інгредієнтів:
1. Розберіть качан цвітної капусти на суцвіття, приберіть листя, перевірте, щоб в суцвіттях не було комах. Промийте капусту в друшляку, потім кілька разів струсніть, щоб стекла зайва рідина.
2. Печериці помийте і наріжте шматочками середньої величини. Враховуйте, що під час термічної дії вони зменшаться в розмірах. Якщо печериці маленькі, то можна залишити їх цілими.
3. Зваріть гриби і капусту в підсоленій воді до м'якості (хвилин 15-20), необов'язково доводити до повної готовності. Дістаньте капусту і гриби з каструлі шумівкою, перекладіть їх в змащену маслом форму для запікання. Можна використовувати звичайну чавунну сковороду з металевою ручкою або й зовсім без неї.
4. Зробіть яєчну масу для омлету. У мисці змішайте курячі яйця, молоко, сіль і спеції.Гарненько все збийте виделкою. Перелийте в форму для запікання.
5. Надішліть форму в розігріту до 180 градусів духовку. Запікайте омлет з кольоровою капустою і грибами протягом 15-20 хвилин. Обов'язково стежте, щоб страва не початок підгорати.
6. За бажанням перед подачею можете присипати тертим сиром, рубаною зеленню. Таке блюдо однаково смачне як в холодному, так і в гарячому вигляді. Відмінно підійде до будь-якого гарніру, м'ясного або рибного блюда. До омлету можна подати і соус.
