Ваші домочадці люблять оладки, але звичні вже трохи набридли? Тоді пропонуємо здивувати коханих, і приготувати на сніданок смачні і дуже корисні оладки з гарбуза на кефірі. Сьогодні ми розповімо вам їх рецепт.
Вам будуть потрібні: • гарбуз - 400 грамів, • борошно пшеничне - 100 грамів, • кефір - 150 мл, • яйце куряче - 2 штуки, • цукор - 50 грамів, • масло вершкове або рослинне - для смаження.
Спосіб приготування1. Гарбуз моєму. Очищаємо від шкірки і насіння. Натираємо на середній тертці (якщо використовувати дрібну, то гарбуз швидко пустить сік, і буде досить важко замісити тісто, крупну тертку також не рекомендується використовувати, оскільки оладки можуть розвалитися) .2. Змішуємо гарбуз з сахаром.3. Додаємо яйця. Гарненько перемішуємо.4. Вливаємо кефір. Знову перемішуємо. До слова, якщо в холодильнику не знайшлося кефіру, то для приготування гарбузових оладок можна використовувати кисле молоко або йогурт.5. Поступово всипаємо просіяне борошно і замішуємо тісто, стежимо за тим, щоб не утворювалися комочкі.6. Наливаємо масло в сковороду. Разогреваем.7. Ложкою виливаємо тісто на сковороду, формуючи оладки. Обсмажуємо з двох боків до утворення рум'яної скоринки.Перед тим як смажити другу порцію, сковороду потрібно протерти серветкою і налити свіжого масла.8. Оладки подаємо на стіл з запалі спеку. При бажанні можна посипати їх цукровою пудрою або меленою корицею. Чудовим доповненням до них стане джем, повидло або згущене молоко. Смачного!
Дорогі відвідувачки нашого порталу, а вам відомий інший спосіб приготування оладок з гарбуза на кефірі? Ми будемо вдячні, якщо ви поділитеся своїми рецептами цього смачного і корисного сніданку в коментарях до цього тексту.
