Маннік з родзинками на кефірі

Яким би дивним не здавалося, але смачну і таку корисну манну кашу дуже багато хто не люблять. Якщо члени вашої родини зараховані до таких вередунам, то ви все-таки можете змусити їх з'їсти невелику порцію манки. При цьому вони не будуть обурені, а навпаки, обов'язково скажуть вам: "Спасибі" і, не виключено, що попросять добавки. Думаєте, цього не може бути? Спечіть для своїх улюблених дітей і чоловіка маннік і переконайтеся в цьому самі.

Складові:

крупа манна - 1 ст.,
борошно пшеничне - 1 ст.,
кефір - 1 ст.,
цукор - 1/2 ст.,
сіль - 2 щіпки,
родзинки - 1/2 ст.,
яйце - 1-2 шт.,
розпушувач для тіста - 1 чайна ложка (можна замінити содою, гашеної оцтом),
масло вершкове - 75 г,
ванілін, кориця - за бажанням,
цукрова пудра - для посипання.

приготування

1. Готуємо інгредієнти, які будуть потрібні нам для манника.

2. Манну крупу заливаємо кефіром. Ретельно перемішуємо. Ми залишаємо розбухати.

3. Перебираємо родзинки і промиваємо його гарячою водою. Відкидаємо на друшляк, щоб звільнити його від зайвої вологи.

4. По закінченню півгодини в окремій мисці з'єднуємо яйце з цукром і сіллю.

5. Вершкове масло розтоплюємо на водяній бані або в мікрохвильовій печі і відправляємо в яєчно-цукрову масу. На цьому етапі при бажанні в тісто можна додати ванілін або корицю.

6.Всипаємо просіяне борошно, змішане з розпушувачем для тесту.

7. Кладемо родзинки. Перемішуємо. До слова, замість родзинок можна використовувати улюблені сухофрукти, цукати або горіхи, деякі кладуть в маннік подрібнені яблука.