Якщо у вашому холодильнику є партія курячих стегенець, а в будинку - робоча духовка, значить - у вас є шанс "легко звільнитися" з вечерею. І в цьому випадку вже не важливо, чим годують на фабриці птицю, щоб її м'ясо було м'яким, і неважливо, скільки в підсумку вийде калорій - важливо, що менше ніж через годину у вас на блюді буде красуватися гора апетитних шматочків з рум'яною скоринкою, а по дому плисти божественний аромат м'яса. Головне - практично без зусиль!
Через брак зерновий гірчиці її можна виключити з рецепту, але стегна, запечені з гірчицею, і без неї - це два абсолютно різні страви, причому перше набагато краще.
складові:
1. Для приготування соковитих і рум'яних курячих стегон в духовці підготуємо всі необхідні для цього інгредієнти.
2. Приступаємо до оброблення курки. Залежно від розміру стегон можна або залишити їх цілими, або розрубувати на дві частини. Кістки окремо з стегон витягувати проблематично, тому краще їх залишити.
3. Маринуємо курку. Для цього поливаємо м'ясо зерновий гірчицею, вона не додасть зайвої гостроти, але зробить м'ясо ніжнішим.
4.Солимо і перчимо підготовлену курку. Зверху поливаємо майонезом і рівномірно розподіляємо суміш по всій курці. Після цього залишаємо куряче м'ясо маринуватися десь на 15 хвилин і викладаємо в посуд з бортами (щоб при запіканні сік не витікав), яку попередньо змащуємо маслом.
5. Відправляємо стегна в духовку на 40 хвилин (при цьому температура повинна бути приблизно 190 градусів). По закінченню часу перевіряємо на готовність. Соковиті курячі стегна з хрусткою скоринкою готові!
