Куряча печінка - найзручніший для приготування вид печінки з тих, які найчастіше є продажу. Її не обов'язково відбивати, вимочувати і пом'якшувати різними способами, на відміну від свинячої або яловичої. Ще ніжніше печінку кролика, гусяча печінка або печінка індички і їх теж можна використовувати для цієї страви.
З картоплі, грибів, печінки і цибулі вийде відмінний печеня, які в мультиварці приготується в одному режимі. В даному випадку мультиварка виступає в ролі горщика - склали інгредієнти, запустили програму і на годину про кухню можна забути.
складові:
Час приготування: 1 година 15 хв., Кількість порцій: 7.
1. Спочатку готуємо печінку: промиваємо її під проточною водою кілька разів, злегка віджимаємо і кладемо в миску трохи просохнути. Щоб печінка вийшла м'якою, можна залити її молоком і залишити на пару годин.
Потім чистимо цибулю від лушпиння. Гриби, а в даному рецепті беремо печериці, також ретельно промиваємо під проточною водою.
2. Печінка нарізаємо на порційні шматочки, видаливши з неї жир і прожилки.
3.Гриби нарізаємо кубиками.
4. У мультиварку кладемо печінку, потім нарізаний півкільцями цибулю. Зверху висипаємо гриби.
5. Картопля моєму, очищаємо від шкірки і ріжемо кубиками. Додаємо до грибів, цибулі і печінки, солимо, перчимо, посипаємо спеціями. Ставимо мультиварку в режим "Гасіння" на 1 годину.
6. Готову страву перемішуємо, розкладаємо по тарілках і подаємо до столу.
