Якщо у вашому холодильнику є пару курячих філе, трохи овочів і сир, то це відмінний привід приготувати м'ясо по-французьки в духовці. На підготовку всіх інгредієнтів піде буквально 15 хвилин, решта за вас зробить духовка - це відмінний спосіб здивувати нежданих гостей. А якщо немає сил і бажання довго стояти біля плити в кінці робочого дня, курка по-французьки стане чудовим доповненням до будь-якого гарніру.
Список інгредієнтів:
1. Найкраще взяти вже разделанное куряче філе, але, якщо ви придбали грудку, нічого страшного - за допомогою гострого ножа куряче м'ясо з легкістю відділяється від кісточки. Куряче філе наріжте на тонкі пласти.
2. Ріпчасту цибулю почистіть і наріжте половинками кілець. Помідори помийте і наріжте кружальцями або половинками кружечків.
3. Пласти філе потрібно акуратно відбити хоча б з одного боку. Деко застеліть фольгою або пекарської папером, змастіть її рослинним маслом. Близько один до одного викладіть курячі відбивні, кожну з них посоліть і присипте улюбленими спеціями.
4. Візьміть кулінарну пензлик і кожен шматочок філе намажте сметаною.Замість сметани можна використовувати і майонез, але краще домашнього приготування.
5. Тепер зверху на кожен шматочок курки викладіть по кілька шматочків ріпчастої цибулі.
6. Наступним шаром викладіть шматочки помідорів.
7. Твердий сир можна взяти будь-якого сорту, головне, щоб він добре плавився. Натріть його на крупній або дрібній тертці.
8. Деко з відбивними поставте в розігріту до 180 градусів духовку, випікайте їх хвилин 20. Потім присипте тертим сиром і запікайте ще хвилин 10. Не перетримаєте курку по-французьки в духовці, інакше воно вийде сухим. Подавати філе можна відразу, разом із зеленню, соусами, овочами і гарніром.
