Це універсальне блюдо, яке представляє собою повноцінний обід або вечерю. Перевага даного рецепта полягає в тому, що до м'яса не потрібно готувати гарнір окремо.
На приготування такого м'яса йде 1,5 години, а з перерахованих тут інгредієнтів виходить 6 порцій.
Складові:
1. Куряче філе обполоснути холодною водою. Просушити м'ясо паперовим рушником. Розрізати філе уздовж, щоб в кінцевому підсумку отримати великі тонкі биточки. Якщо половинки занадто великі, то їх слід ще раз розрізати.
2. Філе злегка відбити кухонним молоточком (стороною з великими зубцями). Змастити форму для випікання олією. Рівномірно викласти шар курячого філе.
3. Посипати курку сіллю, перцем та іншими улюбленими спеціями. Можна додавати будь-які приправи на власний смак.
4. Картоплю почистити. Промити коренеплоди водою. Обсушити рушником. Нарізати картоплю кружальцями завтовшки в 1 см. Викласти шар картоплі поверх м'яса. За бажанням картопля теж можна злегка посолити.
5.Очистити цибулини. Нарізати їх півкільцями середньої товщини. Лук можна нашаткувати досить крупно, в духовці він відмінно пропечеться і пустить сік. Курятина вийде смачнішою і соковитою.
6. Твердий сир подрібнити за допомогою великої терки. Велика кількість даного інгредієнта зробить запіканку набагато смачніше. Рівномірно присипати сиром вміст форми.
7. Зробити з майонезу дрібну сітку поверх сиру. Кількість соусу потрібно регулювати за власним смаком. Можна використовувати як менше, так і більше майонезу. Відмінно підійде для страви соус домашнього приготування.
8. Форму помістити в духову шафу, розігрітий до 200 градусів. Готувати курятину 40 хв. Залежно від потужності духовки час може варіюватися. Через півгодини блюдо слід перевірити, проткнув ножем. Якщо всі верстви м'які, то курку по-французьки можна виймати з духовки.
9. Блюдо слід подавати гарячим. Необхідно залишити м'ясо на 10 хв, щоб воно злегка охололо. Потім порізати апетитну запіканку на порційні шматки. Прикрасити блюдо зеленню і подавати до столу. Швидке і неймовірно смачне куряче філе по-французьки з картоплею порадує вашу сім'ю і гостей.
