Літніми спекотними днями полуниця на столі частий гість. З нею готують вареники, печуть пироги, подають її з цукром і сметаною. Але найсмачніші ласощі, яке можна приготувати з цієї ароматної ягідки - це, звичайно ж, сорбет. Таке неймовірно смачне і освіжаюче ласощі - справжній порятунок для жарких днів. Його можна запропонувати дитині замість магазинного морозива або холодного лимонаду. Можна пригостити ним гостей і виставити його на святковий стіл. Ця страва ще й дуже корисне, адже в ньому порівняно мало цукру, а головний компонент - це ароматна і смачна полуниця. Готується воно неймовірно швидко і просто в домашніх умовах.
Складові:
1. Ягоду перемойте, приберіть хвостики і складіть в чашу блендера.
2. Збийте до стану пюре. Чим краще ви зіб'є ягоду, тим ніжніше вийде десерт. Хоча деяким подобаються великі частинки ягід в сорбет.
3. У воду висипте цукор і підігрійте її до розчинення останнього. Вилийте отриманий сироп в пюре.
4. Ще раз перемішайте. Цукор попередньо розчиняють у воді для того, щоб в готовій страві не траплялися крупинки цукру і сам десерт вийшов більш ніжним.
5. Перелийте масу в пластикову ємність і відправте в морозилку.
6.Заморожувати сорбет буде 3-4 години. За цей час його потрібно буде 2-3 рази вийняти з морозилки і ретельно розмішати, щоб пюре не закристалізуватися.
