Від такої картопельки не відмовиться ніхто! Пропонуємо приготувати, всіма улюблений, ароматний смажену картоплю з цибулею, часником і курячими яйцями. Смачне, ситне блюдо відмінно підійде до обіднього столу або вечері.
необхідні інгредієнти:
1. Візьміть картопля, ретельно промийте в проточній воді. Обсушити паперовим рушником. Очистіть від шкірки, використовуючи Овочечистка. Картоплю середнього розміру розріжте на чотири частини. Якщо овоч великий, розріжте на вісім частин. У сковороду налийте олію. Додайте картоплю.
2. Обсмажте на сильному вогні до рум'яної скоринки. Періодично заважайте дерев'яною лопаткою, щоб картопля не підгоріла. На цьому етапі, зверху картопля буде золотистий, а всередині ще сирий.
3. Очистіть цибулю і часник. Лук наріжте півкільцями, часник - пластинками. До картоплі додайте підготовлені овочі. Зменшіть вогонь, накрийте картоплю кришкою. Готуйте до м'якості картоплі, цибулі та часнику. За цей час рум'яний картопля стане набагато м'якше всередині.
4.В окрему глибокий посуд розбийте курячі яйця. Збовтайте виделкою до однорідного стану. Коли цибуля і часник стануть м'які, налийте яйця. Надішліть на сильний вогонь. Заважайте лопаткою, обсмажте з усіх боків до готовності яєць. Додайте сіль і мелений чорний перець. Вимикайте.
5. Промийте зелень. Це може бути кріп, петрушка, зелена цибуля, кінза. Обсушити паперовим рушником, дрібно наріжте. Посипте рубаною зеленню. Смажена картопля готовий. Негайно подайте до обіднього столу або вечері. Не забудьте приготувати смачний салатик. Запрошуйте домашніх на дегустацію.
