Мелісса - багаторічна трав'яниста рослина, яке вже кілька століть використовується і в народній, і офіційній медицині багатьох країн. Росте вона в садах, присадибних ділянках і не потребує особливого догляду. Запах у меліси м'ятно-лимонний і пряний, що привертає бджіл. Смак у рослини гіркуватий, але пріятний.Мелісса має безліч цілющих властивостей, тому важливо не тільки її виростити, а й зберегти. З цією метою заготовляють листя трави і її верхівки.
Ароматні листочки меліси перетворюють звичайний чай в цілющий напій, що допомагає привести в норму нервову систему. У свіжому вигляді рослина більш корисне. Але зберегти його тривалий період неможливо. Мелісса, зірвана з клумби або грядки, протримається, що не увядая, максимум тижня.
Свіже рослина потрібно поставити в банку з водою, зверху надягти пакет. Потім помістити букет меліси на полицю, розташовану на дверцятах холодильника. При температурі 5-8 градусів вона збережеться від п'яти до семи днів.
Ідеальний варіант, якщо трава пахне на власній ділянці, розташованому далеко від місць скупчення транспорту, виробничих цехів. У цьому випадку вся вона цілюща, оскільки зросла на чистій території.Приступаючи до заготівлі меліси, не слід забувати про таке:
Щоб зберегти врожай меліси на зиму, сировину найкраще висушити. Заморожувати його не рекомендується, оскільки низькі температури зруйнують значний обсяг корисних речовин.
Сушать мелісу на свіжому повітрі в тіні або під навісом.Підходить і приміщення, яке відмінно провітрюється. Рослина розкладають на чистій, рівній поверхні в один шар. Раз в день його перевертають.
Просушити мелісу можна і в невеликих пучках, підвішених на мотузці або огорожі. За тиждень трав'яний букет дійде до потрібного стану і буде готовий до зберігання.
Фахівці не рекомендують обробляти траву в сушарці або духовці. Після впливу підвищених температур (35 і більше) її лікарська цінність знижується.
Перед закладанням висушеної меліси на тривале зберігання її розтирають в долонях і тим самим подрібнюють. Але таку процедуру робити необов'язково.
Сушену мелісу найкраще зберігати в тарі зі скла з герметичною кришкою. Відповідні банки завжди можна знайти в своєму господарстві або на полицях в магазинах.
А ось пластикові контейнери, пакети з поліетилену використовувати не можна. У такій упаковці меліса буде задихатися, купувати неприємний запах.
Чи не забороняється зберігати лікувальна рослина в картонних ящиках, паперових пакетах, тканинних мішечках. Важливо тільки тримати мелісу подалі від продуктів із сильним запахом, інших видів сушеної зелені.
Траву необхідно зберігати в приміщеннях з помірною температурою і вологістю, ховати від сонячних променів.
Декілька разів на місяць потрібно розглядати стан меліси і при необхідності видаляти ту сировину, яка здається несвіжим.
У висушеному стані меліса зберігається до 2 років. У перший рік вона найбільш корисна, а потім поступово починає втрачати цілющі якості.
Мелісса починає цвісти на наступний рік після посадки. Починаючи з цього періоду рослину можна збирати, щоб зберегти на довгі зимові місяці, заварювати чай, використовувати його як лікарську сировину.
