Оливки, оливкова олія, Фета. Трохи незвично для нашої кухні, як-то навіть благородно, правда? А знаєте, як називається цей салат в Греції? Сільським. Так-так, "хоріатіки салату", що в буквальному розумінні означає: "куди вже простіше".
Ну а якщо рецепт не настільки благородний, як здається, значить - не гріх з ним поекспериментувати.
Кардинальних змін вносити не будемо, тому що з шляхетної простоти легко зробити строкату несмак, але мариновані печериці в грецькому салаті точно не завадять.
Найпростіший розрахунок - баночка грибів на баночку маслин, але можна змінити кількість в будь-яку сторону на свій смак.
Складові:
Кількість порцій: 6Время приготування: 20 хвилин
1. Помідори промиваємо, вирізаємо плодоніжки, нарізаємо невеликими кубиками і викладаємо в глибоку салатницю.
2. Огірки вимочуємо кілька хвилин у холодній воді, обрізаємо попки, нарізаємо кубиками і додаємо до помідорів.
3.Болгарський перець промиваємо, вирізаємо плодоніжки, видаляємо насіння і промиваємо зсередини. Тепер нарізаємо його невеликими кубиками і додаємо в салат.
4. Маслини витягаємо з банки, даємо маслу стекти і розрізаємо плоди навпіл, після чого додаємо до інших продуктів.
5. Фету відкриваємо, зливаємо сироватку і нарізаємо сир невеликими кубиками.
6. Печериці витягаємо з банки, просушуємо серветкою і додаємо в салат.
7. Заправляємо салат невеликою кількістю оливкової олії і акуратно перемішуємо інгредієнти.
8. Готовий салат подаємо охолодженим в порціонної піалі.
