Не можна уявити собі без оливок ні Грецію, ні грецький салат. А ось креветок, яких греки теж люблять, в цьому салаті чомусь немає, хоча вони добре вписуються в загальний смак.
Насправді не можна в кожне блюдо покласти все, що росте на плантаціях і плаває в прибережних водах, а й експериментувати ніхто не забороняє, тому замість греків з їх національним салатом поекспериментуємо ми.
Нічого кардинального робити не буде - тільки базовий рецепт плюс креветки, а ще червоний перець замінимо теж солодким жовтим.
Складові:
Час приготування - 20 хвилин; кількість порцій - 2.
1. Спочатку потрібно вимити овочі в проточній воді. Солодкий перець почистити і порізати на середні квадратики.
2. Огірки розрізати на чотири частини, а потім порізати кільцями. Повинні вийти часточки у вигляді чверті кола.
3. Додати до порізаним овочам помідори. Щоб з них витекло менше соку, різати їх потрібно гострим ножем.
4. Маслини без кісточок необхідно промити і розрізати на 2 частини.Оскільки маслини - найбільш характерний інгредієнт грецького салату, варто зупинити свій вибір на якісному, нехай і не найдешевшому продукті.
5. У миску до всіх інших овочів потрібно відправити маслини.
6. Сир - ще один найважливіший інгредієнт будь-якого грецького салату. Традиційно в ньому використовується фета, проте в наших широтах цілком допустимо замінити її бринзою. Сир необхідно порізати квадратиками.
7. Потім сир додається в миску до решти продуктів.
8. В останню чергу в салат додаються відварені і очищені креветки.
9. Салат заправляється оливковою олією. Потім в нього вичавлюється половинка лимона. В кінці додається спеції і сіль.
