Добре відомо, що в спеку найкраще освіжає не звичайна вода, а холодні кислі напої - квас, кефір, пиво, лимонад. Ну а домашній лимонад освіжить куди краще, ніж напої з магазину, тому що він дійсно зроблений з лимона і його кислинка природна. Готується цей напій дуже просто зі свіжих лимонів, трохи проварені з цукром. Головне, звичайно, подавати його охолодженим і з льодом. Тільки додавати лід потрібно перед самою подачею, щоб він не розтанув в склянці і не розбавляв смак.
складові:
1. Підготуємо необхідні продукти. Лимони краще брати з тонкою шкіркою, так лимонад НЕ буде гірчити.
2. Разрежем кожен лимон на 8 часточок, а потім кожну часточку ще на 2 частини.
3. Виберемо відповідну каструльку. Помістимо туди часточки лимонів. Не рекомендується використовувати алюмінієвий посуд, інакше вона може окислюватися.
4. Насипаємо вказану кількість цукру. Можна злегка розім'яти ложкою лимони, так лимонад буде більш насиченим.
5. Заливаємо лимони окропом. Краще брати відстояну або фільтровану воду. Варимо лимонад на маленькому вогні близько 5 хвилин, поки не розчиниться цукор.Остужаем, помістивши в ємність з холодною водою.
6. Подаємо домашній лимонад з кубиками льоду і трубочкою. Стакан можна прикрасити шматочком лимона.
