Маленькі домашні хлібопічки в останні кілька років стали хітом продажів серед нової кухонної техніки. Але не варто думати, що без них неможливо користуватися можливістю є натуральний, смачний і свіжий домашній хліб. Адже, як і для будь-якої випічки, для хліба потрібно всього дві речі - заміс (руки з цим чудово справляються) і висока температура, щоб його випекти (цілком підійде газова духовка, електродуховка або навіть старовинна дров'яна піч, якщо вона у вас збереглася).
Кити, на яких тримається смачний хліб - це якісне борошно, свіжі дріжджі, правильна консистенція тесту і достатній час для його вистоювання.
складові:
1. Молоко наливаємо в глибокий посуд.
2. Додаємо в молоко 2 чайні ложки солі.
3. Всипаємо цукор.
4. Відміряємо потрібну кількість дріжджів і засипаємо в молоко. Перешкодити кілька хвилин до розчинення дріжджів.
5. Засипаємо в ємність всю муку.
6. Замішуємо тісто однорідної середньої консистенції.
7. Даємо тісту постояти в теплому місці близько двох годин, коли воно підніметься можна продовжити процес приготування.
8.Змащуємо деко олією і викладаємо на нього тісто у формі майбутнього батона. Зверху тесту рясно і рівномірно посипаємо кунжут.
9. Випікаємо батон з кунжутом в попередньо розігрітій духовці (близько 180 градусів) до утворення хрусткої скоринки (близько 30 хвилин). Перевіряємо, спекла чи тісто всередині зубочисткою. Ваш домашній батон з кунжутом готовий, подавайте теплим.
