Проблеми з суглобами можуть виникнути в будь-якому віці, однак найчастіше з подібними ортопедичними захворюваннями стикаються люди після 45-50 років, в організмі яких сповільнюються багато життєво важливі процеси. В результаті хрящові і кісткові тканини поступово зношуються, що призводить до їх руйнування. Чим це загрожує - не важко здогадатися, тому що будь-які порушення функцій суглобів призводять до обмеження фізичних можливостей людини. Тим часом, на початкових стадіях розвитку подібних захворювань можна вирішити проблему без допомоги хірургічного втручання, використовуючи для цих цілей харчовий желатин.
Цей натуральний продукт є важливим джерелом колагену, який і відповідає за формування сполучних тканин. Саме з цієї причини в старовину одним з найпопулярніших страв був холодець, який готувався на багатому желатином м'ясному бульйоні. У наші дні при травмах і переломах медики також радять пацієнтам вводити в щоденний раціон бульйон з яловичих кісток, який містить величезну кількість желатину. Його вживання допомагає відновити функції опорно-рухового апарату ітим людям, який зіткнулися з віковими болями в суглобах.
Втім, можна скористатися і більш простими рецептами, так як в наші дні желатин, який представляє собою жовтуватий кристалічний порошок, можна придбати в багатьох продовольчих магазинах. Отримують його з сполучної тканини тварин шляхом термічної обробки. Згодом желатин можна використовувати не тільки для приготування різноманітних страв, але в лікувальних цілях. Доведено, що регулярне вживання страв на основі желатину допомагає досить швидко відновити рухливість суглобів, позбутися від болю, хрускоту і неприємних відчуттів під час руху. Однак тим, хто хоче вирішити проблеми зі здоров'ям якомога швидше, рекомендується використовувати желатин в чистому вигляді, готуючи з нього особливі настоянки на воді або на молоці.
В першому випадку на курс лікування, розрахованого на 30 днів, знадобиться 150 г желатину. Добова доза його вживання становить 5 г - приблизно 1 столову ложку без "гірки". З вечора ця кількість желатину потрібно залити 100 мл теплої кип'яченої води, щоб кристали за ніч набрякли і практично повністю розчинилися в рідині.Вранці в отриману суміш слід додати ще 100 мл води, гарненько все розмішати і випити натщесерце, приблизно за 10-15 хвилин до прийому їжі. Сам по собі такий напій не миє похвалитися приємним смаком, тому при бажанні дозволяється його злегка підсолодити. Більш того, другу частину води можна замінити будь-яким фруктовим соком, що не тільки допоможе позбутися від неприємного присмаку, а й підвищить засвоюваність колагену, що є основним "будівельним матеріалом" для суглобів і кісток.
Желатин на молоці найчастіше готують дітям, які потребують відновлення після переломів або ж ортопедичних операцій. Настоянкою такий напій назвати вкрай складно, так як в результаті виходить дуже смачне і корисне молочне желе, що є чудовим десертів і улюбленими ласощами як для малюків, так і для дорослих. Щоб приготувати таке желе, необхідно 1 столову ложку желатину залити 150 мл молока кімнатної температури, потім додати в отриману суміш 1 чайну ложку натурального меду або ж цукру і залишити на 1-2 години. За цей час желатин набубнявіє, після чого молоко слід нагріти на повільному вогні, постійно помішуючи.Робити це потрібно до повного розчинення, але при цьому потрібно стежити, щоб суміш ні в якому разі не закипіла. Якщо це станеться, то молочне желе просто не застигне. Коли желатин повністю розчинитися, десерт слід зняти з плити і остудити при кімнатній температурі, а потім відправити в холодильник на 1-2 години для остаточного застигання. Готувати таке блюдо при проблемах з суглобами рекомендується 2-3 рази на тиждень, а приймати його можна як натщесерце, так і після їжі.
Якщо проблеми з суглобами носять локальний характер і виражаються в сильному хрускіт, то в цьому випадку виправити ситуацію можна за допомогою спеціальних компресів з желатином, Які потрібно раз на добу прикладати до проблемних зон. Для цього знадобиться досить широкий шматок бавовняної тканини, яку слід опустити на кілька секунд в гарячу воду, а потім віджати. Після цього тканину необхідно скласти в кілька шарів, між якими потрібно насипати приблизно 1 чайну ложку желатину і рівномірно його розподілити. Готовий компрес необхідно прикласти до суглобу і зафіксувати за допомогою целофановій плівки.Зверху для досягнення цілющого ефекту рекомендується покласти рушник або ж теплий шарф. Через 30-40 хвилин компрес потрібно зняти, а шкіру насухо витерти рушником. Щоб позбутися від хрускоту в суглобах, вдаватися до допомоги цього кошти слід протягом 7-10 днів.
