Кожен, хто піклується про своє здоров'я, намагається включати в свій раціон виключно корисні продукти. Однак завжди хочеться різноманітності. Сьогодні ми поговоримо з вами про продукт, який не тільки відрізняється приємним смаком, але і дарує велику користь нашому організму. Головне темою сьогоднішньої розмови стане користь і шкода насіння Чіа, також ми розповімо про протипоказання цього продукту, повідомимо, як його слід приймати в їжу.
Насіння Чіа / шавлії в даний час користуються великою популярністю у людей, які обирають здоровий спосіб життя і правильне харчування. Рослина це виростає на території Південної Америки з давніх часів. Якщо вірити джерелам, назва виробляє від слова "chian", що в перекладі з мови ацтеків означає "масляний".
Насіння Чіа поряд з бобами, маїсом і амарантом були одним з найголовніших продуктів латинських племен - ацтеків, майя, інків та інших. Не так давно продукт знову був популяризував не без допомоги відомого П'єра Дюка, який включив насіння Чіа в список продуктів, дозволених в своїй дієті. На прилавках магазинів сьогодні можна знайти хліб, печиво і численні "енергетичні" батончики, в яких в якості основного інгредієнта виступають насіння Чіа.
Корисність продукту завжди обумовлюється його складом. Якщо говорити про насіння чия, то вони справжнє джерело найцінніших речовин. Тільки уявіть, всього дві столові ложки насіння містять: • в шість разів більше кальцію, ніж 250 мл молока, • в шість разів більше заліза, ніж шпинат, • в два рази більше жирних кислот Омега-3, ніж 100 грамів лосося, • в два рази більше антиоксидантів, ніж лохина, • на 64% більше калію, ніж міститься в одному банані.
Крім цього зазначена порція насіння Чіа покриває: • 41% від добової норми клітковини, • 32% від добової норми магнію.
Крім зазначеного в насінні Чіа знаходиться цинк, фосфор, вітамін А, Е і С, тіамін, ніацин, рибофлавін. Ну і найголовніше - 2 столові ложки насіння Чіа містять всього 85 калорій і нульовий відсоток холестерину.
Ознайомившись зі складом насіння Чіа, в їх корисності стало просто неможливо засумніватися. Проте буде не зайвим приділити цьому питанню особливу увагу.
Насіння Чіа: • Надають сприятливий вплив при алергії, • Допомагають при анемії, • Ефективні при гормональних порушеннях, • Стабілізують рівень цукру в крові, • Нормалізують артеріальний тиск, • Захищають організм від серцево-судинних захворювань, • є відмінною профілактикою онкологічних захворювань.
Крім перерахованого насіння Чіа рекомендується включити в раціон при склерозі, хвороби Альцгеймера, депресії, епілепсії і багатьох інших недугах. Вважається також, що насіння Чіа в силах протистояти всіляким запальним процесам в людському організмі, оскільки є природним антибіотиком.
Про користь насіння Чіа ми сказали досить багато, тепер же настав час повідомити про те, як їх слід приймати для отримання найкращого ефекту.
Щодня достатньо вживати 1-2 столові ложки сухого насіння Чіа. Якщо ви вирішите збільшити порцію, то хочемо нагадати, в 100 грамах насіння міститься 486 ккал, а це значить, що в цьому випадку вам буде досить важко уникнути проблем із зайвою вагою.
Ви можете їсти насіння в сухому вигляді, додавати їх в випічку, варити з них каші, Оскільки не втрачають вони своїх властивостей навіть при термічній обробці.
Насіння Чіа нічого крім корисного не можуть дарувати нашому організму. Однак перш ніж ви вирішите включити цей продукт в свій раціон, вам не зайве буде дізнатися про наявні у нього протипоказання.
Беручи в їжу насіння Чіа, не забувайте про те, що в усьому важлива міра, оскільки повторимося - продукт висококалорійний.
Не рекомендуються вживати продукти з вмістом насіння Чіа при порушеннях роботи шлунково-кишкового тракту і діареї.
При підозрі на харчове отруєння також краще буде відмовитися від насіння.
Протипоказані насіння Чіа при наявності алергічних реакцій і індивідуальної непереносимості продукту.
Вплив насіння Чіа на здоров'я вагітної жінки і немовляти до теперішнього часу не вивчалося, тому американські лікарі не рекомендують включати їх в раціон.
Не слід приймати насіння Чіа довше 12 тижнів, Оскільки вплив довгострокового прийому продукту на здоров'я поки не вивчалося.
При підвищеному рівні тригліцеридів в крові також не рекомендується прийом насіння Чіа, в силу того, що в них містяться тригліцериди.
Ми познайомили вас з корисними властивостями насіння Чіа на людський організм, повідомили також і про те, коли їх не слід включати в раціон. Дорогі відвідувачки нашого порталу, ми будемо вам вдячні, якщо в коментарях до цієї статті ви поділитеся своїми знаннями про цей продукт.
