Розвантажувальний день на сирі

Розвантажувальний день - це ефективний спосіб очищення організму, поліпшення обмінних процесів, зміцнення імунної та нервової системи, а також хороша альтернатива експрес-дієт: наприклад, протягом правильно організованого розвантажувального дня на сирі можна схуднути на 1,5-2,5 кілограма з користю для здоров'я.

Натуральний сир - хороший джерело повноцінного легкозасвоюваного білка. Сир виявляє діуретичну і липотропное вплив на організм:

• регулює водний баланс, вміст солей, кислот і лугів;
• прискорює ліпідний, білковий і вуглеводний обмін в організмі;
• забезпечує організм необхідними амінокислотами, мінералами і вітамінами.

У складі сиру присутні: калій, кальцій, магній, натрій, фосфор, залізо; рибофлавін (вітамін В2), тіамін (В1), вітамін А, нікотинова кислота; валін, триптофан, фенілаланін, тирозин, ізолейцин, треонін; глутамінова кислота, пролін і інші амінокислоти.

Для розвантажувального дня перевагу варто віддати натуральному сиру з жирністю 5-9% - такий сир корисний і краще засвоюється організмом. У ста грамах дев'ятивідсотковий сиру міститься:

• 160-170 кілокалорій;
• 18-20 г білків;
• 8-10 г жирів;
• 2-3 г вуглеводів.

Популярний у тих, що худнуть знежирений сир, незважаючи на низьку калорійність і відсутність жирів в складі, практично не містить корисних речовин, і, відповідно, не має на організм корисного впливу.

Принципи і правила проведення розвантажувального дня на сирі

• За два-три дні до планованого розвантажувального з раціону необхідно виключити: жирне, смажене, копчене; маринади, соління, консерви; випічку; алкогольні, слабоалкогольні, газовані напої; продукти, в складі яких є консерванти, барвники та харчові добавки.
• Напередодні розвантажувального дня готують легку вечерю: зелений салат із заправкою з рослинної олії або натурального йогурту, стакан кисломолочного напою.
• У сирний день дотримуйтесь посилений питний режим: слід випити в півтора-два рази більше рідини, ніж ви п'єте зазвичай.
• Сир необхідно з'їдати в повному обсязі, кількість додаткових продуктів в раціоні можна зменшувати, небажано скорочувати кількість рідини.
• Протягом розвантажувального дня їжу рекомендується приймати однаковими порціями, намагаючись дотримуватися рівні інтервали між їжею.
• У розвантажувальний день на сирі бажано не перевантажувати організм емоційно і фізично, уникати стресів.
• Після сирного дня на сніданок приготуйте вівсяну кашу на воді, випийте склянку кисломолочного напою; дотримуйтесь принципи раціонального харчування в подальшому.
• Організовувати сирний розвантажувальний день рекомендується не частіше ніж один раз на 7-10 днів.

Варіанти розвантажувальних днів на сирі

тільки сир

• 650 грамів сиру;
• 2-3 літри дегазованої теплої води.

Найсуворіший варіант розвантажувального дня: загальна кількість сиру поділяють на 4-5 однакових порцій і вживають протягом дня, між прийомами їжі п'ють воду кімнатної температури.

Сир, ягоди або зелень

• 650 грамів сиру;
• до 500 грамів свіжих ягід і / або зелені;
• 2-3 літри дегазованої теплої води або відвару з трав (липа, ромашка, кропива, м'ята, кукурудзяні рильця з качанами).

В цей день в сир можна додавати зелень: базилік, рукколу, кріп, зелена часник або цибулю, черемшу, кінзу, петрушку; будь-які свіжі або свіжозаморожені ягоди. Додавати в сир фрукти, овочі, сіль або цукор, варення можна.

Сир, мед

• 500 грамів сиру;
• 50 грамів меду;
• 2 літри відвару ромашки, липи, кропиви або м'яти.

Такий розвантажувальний день зміцнює імунітет, корисний після стресів і перевтоми. Мед можна додавати як в сир, так і в трав'яний відвар. Крім відварів, можна пити очищену воду.

Сир, кисломолочний напій, лужна вода

• 500 грамів сиру;
• 1 літр кисломолочного напою з жирністю 1-2%;
• 2 літри дегазованої лужної води.

У першій половині дня можна пити чай або натуральна кава без цукру і інших добавок. Кисломолочні напої вибирайте середньої жирності без консервантів, солі або підсолоджувачів. Підійдуть, наприклад, кефір, питний йогурт, тан, айран, ацидофілін, катик, варенець, бифидок. Корисно додавати до сиру і кисломолочному напою щіпку меленої куркуми, імбиру або кориці.

Сир, фрукти та / або ягоди

• 650 грамів сиру;
• 1 кілограм свіжих ягід або фруктів;
• 2-3 літра відвару шипшини без цукру.

Сирні білки покращують засвоєння корисних речовин - такий варіант розвантажувального дня застосовують для поповнення запасів вітамінів, мікро- і макроелементів в організмі. Тому ягоди і фрукти вибирають в залежності від поставлених цілей.Наприклад, для поповнення запасів вітаміну С підійдуть смородина червона і чорна, полуниця, суниця, ківі, цитрусові фрукти; для детоксикації організму будуть корисні чорниця, обліпиха, ананас, ківі, вишня; для поповнення запасів магнію в організмі - авокадо, банани, манго.

У відвар шипшини можна додавати трохи меду, стевію або сиропу з агави або цукрового клена.

Сир і сухофрукти

• 500 грамів сиру;
• 250 грамом кураги, родзинок або чорносливу;
• 2-3 літри дегазованої теплої води.

Сухофрукти сприяють очищенню кишечника, підвищують рівень глюкози в організмі, багаті вітамінами, мікро- і макроелементами. Сир сприяє засвоєнню корисних веществ.Сухофрукти можна вживати окремо, можна заправляти ними сир або приготувати відвар з сухофруктів. Цукор або мед в цей день додавати не можна.

Сир і вівсяна каша

• 500 грамів сиру;
• 200 грамів сухих вівсяних пластівців (НЕ пластівців "швидкого приготування");
• 2-3 літри дегазованої теплої води.

З вівсяних пластівців готують рідку кашу на воді. У кашу і сир можна додавати висівки, лляне насіння, розторопшу, невелика кількість гарного рослинного масла.Загальна кількість продуктів поділяють на рівні порції, вживання каші і сиру чергують. Починають день з каші, закінчують сиром. Можна пити відвар кропиви або ромашки.

Сир, овочі зеленого або білого кольору

• 650 грамів сиру;
• 1 кілограм овочів;
• зелений, жовтий або білий чай без добавок, вода.

Білі і зелені овочі: патисон, кабачок, зелений цукіні, брокколі, спаржа, соя, зелена стручкова квасоля, світла гарбуз, цибуля, часник, кріп, петрушка, фенхель, зелений болгарський перець, капуста, редька, латук, пекінський салат. Картопля виключають з раціону.

Овочі можна додавати в сир, можна готувати салат з рослинним маслом або тушковане рагу, овочевий суп на воді.

Сир, кефір, буряк

• 500 грамів сиру;
• 500 грамів запеченої або відвареної буряків;
• 500 мілілітрів кефіру (або іншого кисломолочного напою), вода.

З буряка і сиру можна готувати салат з додаванням невеликої кількості рослинного масла або чорносливу.

Для схуднення застосовуйте суворі варіанти сирного дня: тільки сир; сир і кисломолочний напій; сир із зеленню і / або ягодами. Посилити ефект розвантажувального дня може порошок куркуми - додавайте в кожну порцію сиру щіпку прянощі (1 столова ложка без гірки в день).

Для усунення запорів, поліпшення роботи травної системи найкраще підійдуть варіанти: сир і сухофрукти, сир і вівсяна каша, сир і буряк.

Для зміцнення імунітету і нервової системи, підвищення енергії, очищення організму від токсинів - сир з ягодами, фруктами або овочами; сир і мед. Бажано вибирати свіжі сезонні продукти, можна вживати швидкозаморожені ягоди, овочі і фрукти.

Якщо метою проведення розвантажувального дня не є схуднення, сміливо додавайте в раціон невелику кількість меду або натурального підсолоджувача: кленовий сироп, стевію, фруктозу, сироп агави.

Протипоказання

Розвантажувальний день на сирі протипоказаний:

• при нирковій, печінковій недостатності (велика кількість сирного білка навантажує нирки і наднирники);
• при наявності хронічних захворювань травної та сечостатевої системи;
• при підвищеній кислотності;
• у випадках непереносимості молочного білка, лактазной недостатності;
• при підвищеному рівні холестерину і цукру в крові.

Переваги розвантажувального дня на сирі

• Сирні дні - ситні і корисні,переносяться легше питних і яблучних розвантажувальних днів.
• Сир покращує травлення, нейтралізує відчуття тяжкості в шлунку і газоутворення в кишечнику.
• Регулярні розвантажувальні дні на сирі сприяють поліпшенню психоемоційного стану; ефективні в періоди лікування шкіри, волосся і нігтів.
• Сир - це бюджетний за ціною продукт, який доступний в будь-який час року.
• Систематичні сирні "розвантаження" будуть ефективні в боротьбі з надлишковою вагою; допоможуть скорегувати вагові коливання в межах двох кілограмів.
• Денатурований молочний білок, який міститься в сирі, сприяє засвоєнню організмом необхідних поживних речовин і вітамінів.
• Амінокислоти в складі сиру наділяють цей продукт антиоксидантними властивостями.
• Розвантажувальний день на сирі можна практикувати для схуднення до свята: влаштовувати "розвантаження" необхідно за 2-3 дня до торжества; після розвантажувального дня дотримуйтеся дієти зі зниженим вмістом калорій в раціоні.
• "Розвантаження" на сирі - це простий і ефективний спосіб очищення організму, виведення зайвої рідини і поліпшення обмінних процесів.