Коли збирати жасмин

Коли зацвітає жасмин, вся округа наповнюється незвичайним ароматом - терпким, солодким і збудливим.

Але квіти жасмину доставляють не лише естетичну насолоду, а й надають збудливу дію на функції головного мозку, поліпшують стан людини і упорядковують його думки. Недарма жасминове масло, яке використовується для аромату чаю і в парфумерії, так цінується на міжнародному ринку і коштує чималі гроші.

властивості жасмину

• Жасмин добре знімає психічне напруження, тому його рекомендують при неврозах і хронічної втоми.
• Жасмин нормалізує тиск.
• Підвищує працездатність.
• Підтримує імунітет.
• Жасминове масло має антидепресивну, протизапальну, спазмолітичну дію.
• Настоянки з жасмину використовують зовнішньо для омолодження шкіри і при шкірних запальних процесах. Рецепт настоянки. Сто грам сухих квіток жасмину залити 100 мл спирту і наполягати сім днів. Для зовнішнього застосування дві чайні ложечки настойки розвести в склянці води.
• Завдяки сильному аромату жасмин діє заспокійливо не тільки на нервову систему, а й на органи дихання.Тому він добре допомагає при астмі, бронхіті.
• Вважається, що жасмин допомагає при фригідності, а також при згасанні статевого потягу - як у жінок, так і у чоловіків.
• У квітках жасмину є ефірні масла, саліцилова, бензойна і мурашина кислоти.
• Жасмин допомагає при застуді.
• Жасмин зменшує ризик виникнення серцево-судинних і онкологічних захворювань.
• Жасминовий чай покращує роботу кровоносної системи, а також є хорошим засобом від атеросклерозу.
• Жасмин допомагає від безсоння. Хороший ефект дає поєднання жасмину і лаванди у вигляді ароматичної ванни. Рецепт для ванни. Взяти столову ложку свіжих квіток жасмину і змішати з двома столовими ложками сухої лаванди. Суміш залити літром окропу і настоювати півгодини. Потім настій процідити і вилити у ванну. Приймати ванну не більше 15 хвилин.

Як і коли заготовлювати квіти жасмину

Жасмин цвіте практично все літо, захоплюючи кінець весни і початок осені.

Особливість жасмину в тому, що його запашні квіти розпускаються ні з сходом сонця, а, навпаки, вночі. Тому квітки жасмину заготовляють під час масового розкриття, яке припадає на ранній ранок.В цей час в квітках зібрані всі корисні речовини, і їх концентрація досить велика. Зі сходом сонця ефірні масла у жасмину випаровуються, багато квіточки обсипаються, а бутони чекають наступної ночі, щоб знову наповнити округу прекрасним ароматом.

Досвідчені заготівельники жасминового кольору рекомендують для тривалого зберігання збирати в повному обсязі розкрилися бутони. А якщо квіти потрібні для використання в найближчим часом, то підійдуть квіточки в будь-якій стадії розкриття.

Як сушити квіти жасмину

Квітки, що не утрамбовуючи, складають у кошики або іншу об'ємну тару.

Потім їх розкладають на папері або тканини і сушать в теплому приміщенні кілька днів, не допускаючи попадання на пелюстки променів сонця. У міру висихання верхнього шару, квіточки потрібно акуратно перевертати, заодно прибираючи і сторонні домішки або зіпсовані, побурілі пелюстки.

Можна сушити квіти в сушарках або духовці (з відчиненими дверцятами) при температурі не вище 35 °, щоб не руйнувалися ефірні масла. Пересушувати пелюстки не рекомендується, так як їх зовнішній вигляд і якість стануть гірше.

Пелюстки досушивают на свіжому повітрі, а потім складають у скляні банки з закручуються кришками, щоб не вивітрився аромат і ефірні масла.

Чай з жасмином

Жасмин не рекомендують заварювати як самостійний напій, тому що він може спровокувати алергічну реакцію. Найкраще квітки жасмину додавати до вже наявного в наявності зеленому або чорному чаю.

Кращий варіант - це суміш зеленого чаю і квіток жасмину. Такий чай покращує самопочуття, нормалізує артеріальний тиск, притупляє апетит, що створює передумови для зменшення ваги. Також зелений чай з жасмином виводить з організму шлаки, солі і шкідливий холестерин.

Але якщо все ж хочеться насолодитися тільки смаком і ароматом жасминового чаю, то з його концентрацією не можна переборщувати. Краще заварити меншу кількість пелюсток, ніж страждати від алергії або головного болю.

рецепт 1. У чашку покласти 5-7 квіточок жасмину і залити гарячою водою (90 °). Накрити блюдцем або використовувати спеціальну чашку з кришкою. Наполягати 5-10 хвилин.

рецепт 2. Взяти 1 чайну ложку жасминовий пелюсток і 2 чайні ложки зеленого чаю.Засипати в прогрітий чайник і залити двома склянками гарячої (90 °) води. Настояти 5-10 хвилин. В чай можна покласти ложечку меду.

У помірних дозах жасмин нешкідливий. Протипоказанням може служити індивідуальна непереносимість, яка проявляється у вигляді алергічних реакцій.