Харчування дитини в 8 місяців

Більшість восьмимісячних малюків із задоволенням утримують в руках столові прибори і навіть намагаються їсти самостійно - їм подобається наслідувати дорослим. Їх раціон зазнає незначних змін - він доповнюється хлібом і печивом (якщо це не було зроблено раніше), багато мам починають пропонувати дітки не перетерті, а розім'яті продукти, завдяки чому малюк вчиться пережовувати їжу.

Які продукти повинні бути в раціоні 8-місячного малюка?

Це один з частих питань, що задаються педіатрам. Дієтологи Інституту харчування Академії наук пропонують певні норми, але їх, скоріше, варто використовувати в якості орієнтира, адже потреби і смакові переваги дітей залежать від багатьох факторів, в тому числі регіону проживання, сімейних традицій, що переважають на ринку продуктів та інших. В середньому 8-місячному малюку в день можна дати:

• до 60-65 мл фруктового пюре;
• до 100 г овочевого пюре;
• 100-150 г каші;
• не більше 60 мл фруктових соків;
• близько 3 г рослинного масла (стільки ж вершкового);
• сир - 30-50 г;
• 5-10 г борошняних продуктів (печива і хліба);
• м'яса і риби - до 50 г;
• кефіру - 30-50 м

Звичайно, це приблизні норми, які мама підкоригує з урахуванням апетиту дитини і ступеня його адаптації до нових продуктів.Основне побажання до батьків - продумати меню малюка таким чином, щоб кожний прийом їжі доставляв йому задоволення. І хоча багато страв йому ще не можна (смажені, печені, соління, копченості, сало), при бажанні завжди можна знайти спосіб урізноманітнити раціон малюка.

Основні принципи харчування в 8 місяців

Щасливі ті мами, яким вдається забезпечувати 8-місячного малюка грудним молоком. Навіть якщо малюк вже їсть багато продуктів, не лишайте його найціннішого харчування. Він із задоволенням буде смоктати груди вранці та ввечері. Якщо дитина ще п'є материнське молоко, кількість годувань в день - 5 разів, "Штучники" - 4 рази.

Рибу рекомендується давати 2-3 рази в тиждень. Кожен день малюку можна пропонувати м'ясо і каші (чергуючи їх так, щоб вони не повторювалися протягом декількох днів), овочеві пюре, кондитерську продукцію (сухе печиво і хліб). До звичних супів і каш можна додати пудинги та суфле. Дітки відмінно їдять страви з додаванням фруктів або овочів, наприклад, рис з гарбузом, пшеничну кашу з чорницею або іншими наповнювачами.

Протягом дня є три основних прийому їжі: сніданок, обід і вечерю. Після денного сну запропонуйте малюкові перекус - полуденок.Найчастіше це легка закуска, наприклад, фруктове пюре, йогурт з печивом або сирок. Зразкове розклад:

• 7:30 - сніданок, будь-яка з каш (гречана, пшенична, кукурудзяна, вівсяна або рисова, іноді - манна), 1-2 шматочки печива, компот або сік;
• 12:00 - обід, суп, невеликий шматочок хліба, перетерте м'ясо з гарніром (переважно овочеве пюре), яєчний жовток (1/4);
• 16:00 - полуденок;
• 19.00 - вечеря, можна запропонувати пюре з картоплі з додаванням капусти чи іншого овоча.

Завершить день порція грудного молока або кефіру - перед самим сном.

Меню на тиждень

А тепер спробуємо скласти меню на тиждень. Отже:

Понеділок:

• сніданок - гречана каша на молоці, морквяно-яблучне пюре, чай, печиво;
• обід - овочевий суп (картопля, кабачок, морква, цибуля), рисова каша на воді з м'ясним пюре, 30 мл сливового соку;
• полуденок - 70 мл йогурту;
• пюре з кабачків, компот.

вівторок:

• сніданок - рисова каша на молоці, абрикосове пюре, компот із сухофруктів, печиво;
• обід - рисовий суп з фрикадельками, картопляне пюре з печінковим паштетом (власного приготування), персиковий сік;
• полуденок - пудинг з сирку;
• вечеря - рисова каша з гарбузом, чай, печиво.

Середовище:

• сніданок - молочна вівсяна каша з чорносливом, чай з печивом;
• обід - суп з кролятини, овочеве пюре з брокколі, картоплі та кабачків, компот із сухофруктів;
• полуденок - яблучне пюре;
• вечеря - паштет з курячої печінки з картопляним пюре.

четвер:

• сніданок - молочна кукурудзяна каша, персикове пюре, чай;
• обід - картопляний суп з жовтком, пюре з брокколі і картоплі з рибою;
• полуденок - кефір з печивом;
• вечеря - пюре зі шпинату з м'ясними фрикадельками.

п'ятниця:

• сніданок - пшенична каша з лісовими ягодами (малиною, чорницею, ожиною), сирок, чай;
• обід - дитячий борщ (без квасолі і засмаженого лука і коріння), овочеве пюре з перетертим м'ясом, компот;
• полуденок - фруктовий йогурт;
• вечеря - куряча печінка з рисовою кашею.

субота:

• сніданок - молочна манна каша, яблучно-морквяне пюре, чай;
• обід - суп з цвітною капустою, гречана каша (на воді) з фрикадельками, компот;
• полуденок - сирок, фруктовий сік;
• вечеря - картопляне пюре з рибою.

Неділя:

• сніданок - вівсяна каша, морквяний сік, печиво;
• обід - овочевий суп, сирок, компот;
• полуденок - яблучно-абрикосове пюре з печивом;
• вечеря - пюре з картоплі з брокколі з перетертим м'ясом індичатини.

Розмір порцій залежить від апетиту дитини. Не намагайтеся його вмовляти поїсти або годувати насильно - це марно. Врахуйте, що надмірний набір ваги так само поганий, як і істотне відставання по масі. Крім того, норми не враховують спадковість дитини і відхилення в 10% від передбачуваної маси не критично. При оцінці здоров'я малюка слід орієнтуватися на поведінкові фактори і його самопочуття.

Якщо малюк спокійно витримує 3,5-4-годинну перерву між годуваннями, значить, спожитої їм їжі цілком достатньо для нормального розвитку. Малюк відчуває голод вже через дві години після обіду або сніданку? Ймовірно, страви виявилися недостатньо калорійними, тому варто переглянути його раціон.

Рецепти перших страв

Суп з цвітною капустою і брокколі

Вам буде потрібно 1 картоплина, невеликий шматочок морквини (до 50 г), 100 г брокколі і стільки ж цвітної капусти, 30 г селери (дві гілочки) і 10 г петрушки.

Дрібно нарізати овочі, залити водою і поставити на вогонь. Коли вода закипить, додати селеру і зменшити вогонь, після чого проварити ще 15-20 хвилин. Після закінчення варіння покладіть в каструлю зелень (прямо гілочками),після чого накрийте кришкою і дайте страві настоятися протягом 10-15 хвилин. Подрібніть готовий суп блендером до пюреобразного стану. Додайте щіпку солі.

Суп з курки з брокколі

Інгредієнти: дві картоплини, перемелене філе курки (без шкірки) - його приготувати краще самостійно, 100 г брокколі.

200-300 мл води налийте в каструлю і поставте на вогонь. Як тільки вона закипить, покладіть в неї курячий фарш. Зберіть утворилася на поверхні води піну, після чого додайте в суп картопля і суцвіття брокколі. Доварити до готовності (15-20 хвилин) і подрібніть суп за допомогою блендера. У вас вийде маса, за консистенцією нагадує сметану. Не забудьте злегка посолити суп.

Суп з кабачка і кольорової капусти

На 100 мл води знадобиться по 50 г цвітної капусти і кабачка. Овочі ретельно вимийте, після чого подрібніть і поставте варитися. Готовий суп протріть через сито, заправте невеликою кількістю вершкового масла, додайте чверть вареного жовтка.

Молочний суп з фрикадельками з курячого філе

Молоко для розм'якшення хліба, 300-400 мл води, три картоплини, половинку невеликий морквини, курячий фарш домашнього приготування - 50-70 м

Для приготування фрикадельок до фаршу додайте розмочений в молоці хліб. Сформовані грудочки необхідно класти в киплячу воду - тоді вони не розваляться. Потім додайте в суп дрібно порізані овочі. Коли всі продукти зваряться, додайте в каструлю зелень і залиште на 10 хвилин відстоятися. Готовий суп подрібніть блендером або за допомогою сита.

Готуйте з любов'ю, і ваші страви обов'язково припадуть до смаку малюкові. Можливо, якісь інгредієнти йому не сподобаються - внесіть зміни в рецепт, адже головне, щоб дитина їв з задоволенням, ріс міцним і здоровим!