Раціон малюка розширюється за рахунок введення борошняних продуктів: хліба, сухариків і сухого печива, з'являється новий продукт - риба. Якщо дитина здорова - він практично завжди їсть із задоволенням. Не варто переживати, якщо раптом він відмовився від одного або двох прийомів їжі - це може бути викликано зміною настрою або спекою.
Поступово формується звичка їсти майже за таким же розкладом, як і у дорослих. Традиційний сніданок, найчастіше - молочна каша, повноцінний обід, правда, поки супи і борщі готувати треба без зажарених овочів. Потихеньку відбувається плавний перехід на 4-разове харчування - переважно у дітей на штучному вигодовуванні. Зразкове меню 7-місячного малюка на день:
Звичайно, ваш розклад може відрізнятися, важливо витримувати перерви між прийомами їжі - не менше 3,5-4,0 годин. Врахуйте, що малюк підріс і його порції стали більше, збільшившись з 150 г до 170. По можливості не ізолюйте дитину, дозволяйте йому їсти разом з дорослими, за загальним столом: спостерігаючи за старшими, він буде переймати від них корисні звички.
В 7 місяців саме час ввести борошняні продукти. Сухарики та печиво стануть приємним ласощами для малюка. Не купуйте йому кондитерську продукцію з кремами, шоколадною глазур'ю та іншими доповненнями, найпростіша випічка - кращий варіант. Печиво ще занадто тверде, тому його краще змочувати в молоці, щоб малюк зміг його прожувати. Аналогічно чиніть їм і з хлібом.
Поступово збільшується частка кисломолочних продуктів. До їх покупці треба ставитися дуже уважно. Йогурти та кефіри корисні лише в тому випадку, якщо в них вижили бактерії.Якщо термін зберігання продукту більше 5 днів, швидше за все, він містить консерванти - таку їжу діткам краще не давати.
В аптеці і магазинах дитячого харчування можна купити живі мікроорганізми, наприклад, біфідум- або лактобактерії.
Важливо! Перед приготуванням йогурту або кефіру молоко обов'язково слід закип'ятити. Чи не засинайте бактерії (вони продаються зазвичай в капсулах) в гаряче питво - при високих температурах вони знищуються. Дочекайтеся, поки молоко охолоне до 38-40 градусів, після чого введіть в нього порошок (або рідку закваску) і поставте ємність в тепле місце.
В 7 місяців можна починати введення нового прикорму - риби. Підійдуть нежирні сорти, наприклад, минтай, тріска або судак. Бажано купувати свіжу рибу, яка ще не була заморожена. Важливо! Малюкам категорично заборонено пропонувати ікру і морепродукти - вони часто викликають алергію, нерідкі випадки отруєння - дитячий організм ще не підготовлений до вживання подібної їжі.
Копченості, солона і в'ялена риба - категорично заборонені. Це саме можна сказати і до всіх видів рибних консервів. Виняток - продукти, спеціально приготовлені для малюків, які продаються в магазинах дитячого харчування. Тижнева норма риби для 7-місячного малюка - не більше 100 м Давати її можна 2-3 рази в тиждень.
Найчастіше мами купують діткам спеціальну поїлку з вузьким носиком. Її перевага в тому, що малюк легко управляється з посудом і може користуватися нею самостійно, не ризикуючи пролити питво. Але так не може тривати вічно - рано чи пізно пора переводити малюка на чашку. Звичайно ж, це буде гарна небитка гуртка, призначена тільки для дитини.
Для початку варто дати дитині порожню чашку, нехай він пограє з нею. Швидше за все, малюк вже бачив, як п'ють дорослі, і спробує їх копіювати. Перший раз налийте зовсім трохи компоту або соку - практично всім діткам подобається пити з кухля. Але іноді дитина проявляє впертість, вимагаючи звичну пляшечку. Не намагайтеся його переконувати, краще відкладіть привчання до чашки до наступного разу.
Якщо ви раніше пропонували м'ясопродукти малюкові виключно у вигляді пюре, саме час переходити до фаршу. Звичайно, готувати його можна тільки для тих діток, у кого вже є зубки, і хто вже потихеньку адаптувався до твердих продуктів. Поради по подачі і приготування м'ясних страв:
Ніколи не залишайте приготовані страви з м'ясом до наступного разу. Система травлення у 7-місячного малюка ще дуже вразлива, тому йому можна давати тільки свіжоприготовані продукти.
Супи готуйте переважно м'ясні, тільки не варто класти в них кістки. Краще - яловичину або телятину, вибирайте нежирні шматки. Варити бульйон треба протягом двох годин. Після закипання зніміть піну, після чого поставте каструлю на повільний вогонь. Для смаку покладіть в воду морквину і цибулю, нарізати їх не обов'язково, треба тільки почистити і вимити. Готовий бульйон процідити, після чого знову закип'ятіть. Приготований суп буде ароматні, якщо крім інших продуктів в нього в кінці варіння покласти трохи петрушки.
Для пюре важливо не тільки правильно вибрати м'ясо, а й добре його підготувати: спочатку помити під проточною холодною водою, потім видалити плівки і жир. На чверть склянки води знадобиться 100 г м'яса.Поріжте продукт на дрібні шматки, після чого варіть на повільному вогні з невеликою кількістю води. Відварене м'ясо двічі необхідно пропустити через м'ясорубку, а після - збити блендером або протерти через сито.
Отримана маса трохи сухувата, тому в неї варто додати трохи бульйону (молока). Підготовлене пюре необхідно прокип'ятити, завершальний етап - посолити і заправити вершковим маслом. Що залишився від приготування м'ясного пюре бульйон стане в нагоді для перших страв.
На одну порцію потрібно 50-60 г м'яса, 30-35 мл молока, половинка жовтка, трішки пшеничного борошна і вершкового масла. Вихід порції - 100 г. Відваріть куряче філе, потім пропустіть його через м'ясорубку (двічі). В отриманий фарш киньте борошна і жовток, долийте підігрітого до 70-80 градусів молока. Потім ретельно перемішайте всі продукти - повинна вийти однорідна маса без грудок. Викладіть в змазану форму, після чого запікайте в духовці на невеликому вогні.
Завжди вивчайте реакцію малюка на нові продукти. При перших ознаках алергії або розлади шлунка поверніться до звичного меню, можливо, дитині нове блюдо не підходить.
