Вагітна жінка - це теж Попелюшка в своєму роді, у якій на цілих дев'ять місяців є важлива і невідкладна робота - виносити і народити здоровенького і міцненького малюка. Через цю нелегку роботи, вона, бідолашна, ніяк не може вибратися на бал (нудить, болить, тягне), але фея-природа не змогла залишити її наодинці з проблемами, і підкотила до столу цілу "карету" корисних речовин і вітамінів - казкову гарбуз.
Навіть медики не сперечаються, що властивості звичайної гарбуза можуть бути схоже на диво і вирішувати безліч проблем, актуальних під час вагітності: наявність багатющого комплексу вітамінів і мінералів забезпечує захист і підтримку жіночого організму, багато речовини активно беруть участь в будові систем і органів майбутнього малюка, а причетність продукту до дієтичних просто рятує матусь, схильних до повноти - гарбуз вони можуть їсти в різних кулінарних варіаціях, не побоюючись набрати зайві кілограми.
Її називають величезною сонячної ягодою і ділять на порції: ця - на кашу, ця - на сік, ця - для запікання. Гарбуз, дійсно, корисна, як її ні приготуйте, але для вагітних, яким необхідно стежити за свіжістю та якістю продуктів, є застереження: розрізана ягода втрачає частину своїх корисних властивостей в період зберігання.Навіть якщо ви закутавшись її десятьма шарами харчової плівки і покладіть в холодильник, всі вітаміни зберегти не вдасться.
Тому не прагніть купувати величезні гарбузи або їх частини в супермаркеті - беріть маленькі, вони на смак ніжніше, і витратити їх вийде швидше.
Гарбуз - це незамінний продукт в раціоні вагітної, причому корисний від А до Я. М'якоть, насіння, суцвіття, листя, стебла - кожен окремо взятий елемент рослини може стати в нагоді вагітній жінці для усунення певних проблем.
Завдяки наявності пектину чистить організм вагітної жінки від холестерину, стабілізує тиск, бере участь у формуванні кісткової системи плода.
Вітамін А, присутній в м'якоті, а також природні пігменти, що трансформуються в вищезгаданий вітамін, подбають про гостроту зору у матері і гарантують хороший зір в майбутньому у малюка.
Фосфор - це речовина, від якого залежить формування головного мозку плода, а материнське серце, терпить величезні навантаження в період виношування, врятують вітаміни групи В.
Одна з найважливіших характеристик гарбузової м'якоті - вона суцільний набір антиоксидантів, які борються і зі старінням організму, і з різними злоякісними проявами, знищуючи їх ще в зародковому вигляді.
Це досить смачний напій, втамовує спрагу і приносить чимало користі вагітному організму: відновлює здоровий і спокійний сон, нормалізує функціонування нервової системи, а також розслабляє стілець, попереджаючи виникнення геморою.
Пити сік слід дуже акуратно, дозуючи його прийом 0,5- 1 склянкою в добу.
Вельми корисний продукт не тільки для профілактики і лікування гельмінтозу, про який жінка може навіть не підозрювати, але і в якості превентивного засобу від анемії.
У першому випадку паразити можуть створювати величезну небезпеку для повноцінного розвитку малюка, а насіння усунуть "непрошених гостей" дуже швидко і не завдаючи плоду ні найменшої шкоди чи дискомфорту.
У другому - анемія може стати причиною кисневого голодування плода, що теж несе загрозу його адекватному розвитку. Насіння гарбуза поряд з іншими засобами, ефективно усувають дефіцит заліза.
Крім того, регулярне вживання насіння вагітної помітно знижує навантаження на нирки і печінку, виводить з організму токсини.
Якщо ви не з любительок лузати насіння традиційним сільським способом, подрібніть продукт до стану порошку і додайте в салати або десерти.Але пам'ятайте, що насіння - це якраз та частина гарбуза, яка містить в собі максимум калорій.
Величезні жовті квіти, які на початку літа стають своєрідною прикрасою городу, можуть послужити добру службу будь вагітній жінці, яка підхопила застуду. Оскільки список ліків при вагітності дуже обмежений, а лікуватися потрібно, причому найефективнішими народними способами, чому б вам не спробувати квіти гарбуза?
При кашлі, застуді суцвіття гарбуза з калиновим соком - відмінний засіб, що полегшує стан.
Молоді ніжні листи гарбуза можна вживати в їжу - це джерело вітамінів, здатна заповнити їх дефіцит після довгої зими.
Відвар з стебел в селах завжди використовували як протинабряковий засіб, тому вагітні з сільської місцевості, які отримали цей секрет ще від прабабусь, страждають від набряків менше, ніж міські.
Як же приїдаються стандартні салати, каші та супи! Їм доводиться шукати альтернативу, особливо коли інгредієнти страв виявляються абсолютно несумісними з вашим новим вагітним станом.
І, як завжди, на допомогу приходить гарбуз, страви з якої виходять в міру ситними, дуже корисними і досить оригінальними.
Візьміть по одній морквині, цибулині і картоплині, 300 г гарбуза, імбирний корінь, 200 г помідорів - черрі, рослинне масло, зелень для прикраси, сіль.
Всі овочі, включаючи гарбуз, очистіть від шкірки, вимийте і наріжте рівними скибочками.
На сковороду з розпеченим маслом покладіть картоплю, моркву та гарбуз і обсмажте до красивої рум'яної скоринки.
Поки овочі смажаться, натріть шматочок кореня імбиру на дрібній тертці і змішайте з рослинним маслом (2 ст. Ложки).
Готові овочі викладіть на широке блюдо, додайте до них черрі і цибулю, посоліть, полийте "імбирним" маслом, прикрасьте зеленню.
300 г гарбуза, 500 г курячого філе, морква, 2 картоплини, цибуля, 100 г сметани, зелень, помідор-черрі (для прикраси).
Зваріть м'ясний бульйон, потім вийміть з нього м'ясо і додайте овочі (гарбуз, картоплю, моркву), нарізані великими скибками. Коли овочі будуть готові, трохи остудіть їх і бульйон перед відправкою в блендер. Розітріть овочі до стану пюре, додайте трохи бульйону і сметану.
Перед подачею посоліть, в миску з супом покладіть кілька шматочків курки, половину помідора і зелень.
