Хочете спробувати неймовірно ніжне і смачне куряче м'ясо? Приготуйте запечені курячі ніжки в кефірі, в мультиварці. Попередньо курка маринується в тому ж кефірі, в якому і буде пекти. Також знадобиться велика цибулина або навіть дві. Підлива, яка вийде в процесі запікання, також дуже смачний і підійде до будь-якого гарніру, наприклад, до розсипчастого довгому рису або картопляного пюре.
Список інгредієнтів:
1. Одну або дві ріпчасті цибулини середніх розмірів почистіть і нарубати кільцями або половинками кілець. Придушіть цибулю руками, щоб пустила сік. До речі, можна використовувати і білий, і червоний лук.
2. Промиті і обсушені курячі гомілки складіть в каструлю з цибулею.
3. Посоліть курку і додайте спеції, руками змішайте м'ясо з цибулею. Якщо немає готових спецій для курки, можна взяти кілька видів мелених перців, коріандр, сушені трави.
4. Залийте вміст каструлі кефіром, знову все перемішайте і відправте м'ясо маринуватися в холодне місце на кілька годин, чим більше, тим краще.Можна маринувати курку і всю ніч, якщо ви спланували приготування заздалегідь.
5. Чашу мультиварки змастіть рослинною олією, щоб гомілки не прилипли в процесі випічки. Перекладіть мариновану курку в чашу мультиварки разом з цибулею і кефіром. Закрийте кришку і виберіть режим Випічка на 40 хвилин. В даному рецепті використовується мультиварка з трьома рівнями потужністю на випічці, включений режим Room 2.
Після звукового сигналу запечені курячі ніжки в кефірі готові, можна їх відразу подавати. Для більш апетитного вигляду прикрасьте перед подачею рубаною свіжою зеленню.
