Не завжди є можливість і бажання робити для піци дріжджову заготовку, та й не кожному її можна вживати (особливо це стосується маленьких непосид). Борошняна суміш, створена на основі сирної маси - апетитна альтернатива для італійської випічки. Вона складається всього лише з декількох компонентів і не поступається класичному варіанту тесту.
Час, необхідний на створення даного рецепта - 12-15 хвилин. Після цього заготовку необхідно охолодити 25-28 хвилин, і вона вже готова до формування. Дана заготівля може зберігатися в холодному місці 24-36 годин, головне - ретельно її загорнути, щоб до неї не надходило повітря. Для начинки можна використовувати будь-які складові: сир, зелень, шинку, салямі, курку, соус і гриби.
складові:
1. Наливаємо в глибоку тару кефір (при бажанні, замінюємо його кислим молочним продуктом). Додаємо сир, ретельно змішуємо компоненти.
2. Наливаємо в чашу необхідну кількість рафінованого жиру, кулінарним віночком робимо заготовку однорідною.
3.Витягуємо з тонкої шкаралупи яйце, ретельно перемішуємо складові.
4. Вводимо в тару необхідну кількість просіяного борошна, розпушувач і сіль.
5. Намагаємося довести заготовку до однорідності, охолоджуємо 27-30 хвилин, використовуємо на свій розсуд. Робимо апетитну піцу на дитячі свята, на вечірки в колі друзів і на сімейний посиденьки. Тішимо своїх близьких тільки корисною і якісної випічкою, створеної з любов'ю.
