Ви все ще думаєте, що улюблена їжа Карлсона - це варення? О ні! Справжній Карлсон, який ніколи не жив на даху жодного радянського будинку, а жив за трубою багатоквартирного будиночка в Стокгольмі, варення в очі не бачив і бачити не хотів. Він хотів м'ясні тефтелі! Чудові смажені м'ясні тефтелі!
Так давайте ж довіримося кулінарному смаку кращого в світі фахівця з парових машин і теж приготуємо чудові баранячі тефтелі. Правда, смажити ми їх не будемо - все-таки ми живемо в часи моди на здорове харчування - ми будемо гасити своє м'ясне ласощі в мультиварці.
складові:
Кількість порцій: 10 штВремя приготування: 2 год
1. Баранину розморожуємо, гарненько промиваємо під проточною водою і обсушуємо паперовою серветкою. Далі м'ясо нарізаємо зручними для м'ясорубки шматочками.
2. За допомогою м'ясорубки прокручуємо всю баранину в підготовлену ємність.
3. Моркву шкребти, обрізаємо плодоніжки, а цибуля очищаємо від лушпиння.Овочі ретельно промиваємо, морквину натираємо, а цибулю пропускаємо через м'ясорубку в каструлю з фаршем.
4. Забиваємо в отримані продукти куряче яйце, додаємо сіль, перець і спеції, ретельно вимішуючи фарш.
5. Чашу в мультиварці виставляємо на режим "Гасіння", наливаючи очищену воду. Коли чаша нагріється, відкриваємо кришку і викладаємо сформовані з фаршу тефтелі. Готуємо тефтелі близько 1,5 годин.
6. Готові тефтелі повинні виглядати добре пропареними. Витягуємо їх акуратно з чаші.
7. Тефтели з баранини з морквою подаємо гарячими.
